Highlights
- Lav din egen chokoladebar af specialkakao
- Genskab en opskrift på varm chokolade fra det 17. århundrede
- Forkæl dig selv med chokoladedelikatesser, som historiske personer har nydt gennem århundreder
- Nyd klassiske chokoladebonbons, herunder de ikoniske muslingeskaller
- Smag en 5.000 år gammel chokoladedrik
Description
Velkommen til vores chokoladebutik i hjertet af Gent. Vores workshoplokale ligger i et af Gents ældste huse, der stammer helt tilbage fra det 16. århundrede, og byder på autentiske rammer, hvor du kan lære om belgisk chokolade.
Vores chokoladeekspert begynder med en kort introduktion til, hvordan chokolade laves af kakao. Derefter går du direkte i gang med at lave din egen chokoladebar ved hjælp af et unikt udvalg af kakaobønner. Vi lover, at det er den mest givende aktivitet, du nogensinde kommer til at lave!
Mens du arbejder, vil vores ekspert guide dig gennem 5.000 års chokoladehistorie og fortælle utallige sjove anekdoter. Fra mayaerne og aztekerne til Martha Washington og Marie-Antoinette, fra blodplettede læber til opfindelsen af bonbonnen på et apotek – chokoladens historie er alt andet end kedelig. Undervejs vil du smage forskellige historiske drikkevarer og chokoladeprodukter og få en grundig forståelse af chokoladens udvikling gennem tiderne.
Når din chokoladebar er formet, er det tid til at genskabe en opskrift på varm chokolade fra det 17. århundrede. Tilpas den ved at tilsætte dine foretrukne mængder krydderier, chokolade og sukker.
For at afslutte workshoppen med stil smager du fire chokoladebonbons fra forskellige førende belgiske chokoladefabrikanter, der spænder fra traditionelle til mere moderne smagsvarianter.
Ved afslutningen af workshoppen kan du smage din chokoladebar eller tage den med hjem for at dele din kreation med familie og venner.
Efter smagningen vil du være fuld af energi til at fortsætte din sightseeing! Inden for fem minutters gang kan du besøge slottet Gravensteen, Patershol, Graslei/Korenlei eller endda tage på en bådtur.
Includes
Chokoladebar, som du selv har lavet af kakaobønner
Belgiske håndlavede chokolader fra forskellige chokoladeproducenter
Varm chokolade med opskrift
Forskellige kakaoprodukter
Vand
Forklaringer af en chokoladeekspert
Excludes
Teknikker til chokoladefremstilling såsom hærdning, smeltning eller formning til trøfler eller bonbons
Important Information
- Bemærk: Dette er ikke et kursus i chokoladefremstilling med fokus på teknikker
Deltagerne vil lave chokolade fra bunden ved at male kakaobønner
Bemærk: Denne aktivitet kræver 'normal' styrke i hænder og håndled. Hvis du har nedsat styrke (f.eks. på grund af gigt eller leddegigt), kan det være udfordrende at male bønnerne
Bemærk: Da du selv skal lave chokolade, anbefales det at bære behageligt tøj. Der kan altid komme lidt chokolade på dit tøj, når du maler bønnerne, så det er en god idé at have det i tankerne, når du vælger, hvad du vil have på. For at bevare kvaliteten af vores chokolade holdes temperaturen i vores butik på omkring 18 °C eller endda lavere. Hvis du har tendens til let at fryse, kan det være en god idé at medbringe en trøje eller en let jakke.
