Highlights
- Perfektioniere deine eigenen belgischen Pralinen und Schokoladen-Mendiants von Grund auf
- Lerne die Tricks und Techniken, die von belgischen Chocolatiers weitergegeben werden
- Stelle über 30 Pralinen und Mendiants her, die du mit nach Hause nehmen kannst
- Profitiere von der Unterstützung und Anleitung deines erfahrenen Kursleiters
- Spiele mit Geschmack und Form in einem unvergesslichen Workshop in Belgien
Description
Nehmen Sie in Gent an einem Schokoladen-Workshop teil und lernen Sie, wie man die perfekten Pralinen und Mendiants nach belgischer Art herstellt. Erhalten Sie einen Einblick in Tradition und Kultur, während Sie Ihre ganz eigenen Pralinen temperieren und 30 köstliche Pralinen herstellen, die Sie entweder direkt vor Ort essen oder mit nach Hause nehmen können.
Während Ihres geführten Workshops lernen Sie, wie Sie zwei Schokoladenklassiker zubereiten: die auf der Zunge zergehende Praline und den knusprigen Mendiant.
Pralinen: Meistern Sie die Herstellung der bekanntesten belgischen Schokolade, die aus einer zarten Schokoladenschale mit cremiger Füllung besteht. Lernen Sie, wie Sie sowohl die Schale als auch die Füllung von Grund auf neu erstellen.
Mendiants: Kreieren Sie diese legendären Schokoladenscheiben, die mit knusprigen und leckeren getrockneten Früchten bestückt sind.
Stellen Sie mindestens 30 Pralinen her, die Sie entweder direkt vor Ort essen oder mit nach Hause nehmen können. Mit einfach dargestellten, altehrwürdigen Techniken und einer Prise Schokoladentheorie werden Sie in der Lage sein, in Ihrer eigenen Küche selbstgemachte Schokoladen nach belgischer Art zuzubereiten.
Includes
Zutaten
Kochgeschirr
Schürzen
Anleitung
Heiße Schokolade
Box (um deine eigenen Pralinen mit nach Hause zu nehmen)
Important Information
- Jeder Workshop ist in Stationen unterteilt, die jeweils 2 bis 3 Teilnehmer beherbergen – du arbeitest immer mit denen zusammen, mit denen du die Aktivität buchst
Die dunkle Schokolade, die bei diesem Erlebnis verwendet wird, ist per Definition gluten- und milchfrei. Zartbitterschokolade wird nur für die Pralinenschalen verwendet, für die Füllung wird Milchschokolade verwendet (eine milchfreie Alternative ist auf Anfrage zu Beginn des Workshops erhältlich).
Um das Ambiente zu bewahren, sind Zuschauer und nicht teilnehmende Personen nicht willkommen
Kinder unter 12 Jahren dürfen nicht teilnehmen
