Highlights
- Stellen Sie Ihre eigene Schokoladentafel aus Spezialkakao her
- Bereiten Sie ein Rezept für heiße Schokolade aus dem 17. Jahrhundert zu
- Genieße Schokoladenköstlichkeiten, die schon historische Persönlichkeiten über Jahrhunderte hinweg genossen haben
- Genieße klassische Schokoladenbonbons, darunter die berühmten Muscheln
- Probieren Sie ein 5.000 Jahre altes Schokoladengetränk
Description
Willkommen in unserem Schokoladengeschäft im Herzen von Gent. Unser Workshop-Raum befindet sich in einem der ältesten Häuser Gents, das aus dem 16. Jahrhundert stammt, und bietet ein authentisches Ambiente, um belgische Schokolade zu entdecken.
Unser Schokoladenexperte beginnt mit einer kurzen Einführung darüber, wie Schokolade aus Kakao hergestellt wird. Dann machst du dich direkt daran, deine eigene Schokoladentafel aus einer einzigartigen Auswahl an Kakaobohnen herzustellen. Wir versprechen Ihnen, dass dies das lohnendste Training sein wird, das Sie je gemacht haben!
Während du arbeitest, führt dich unser Experte durch 5.000 Jahre Schokoladengeschichte und erzählt dir dabei unzählige amüsante Anekdoten. Von den Mayas und Azteken bis hin zu Martha Washington und Marie-Antoinette, von blutbefleckten Lippen bis zur Erfindung der Praline in einer Apotheke – die Geschichte der Schokolade ist alles andere als langweilig. Dabei probierst du verschiedene historische Getränke und Schokoladenprodukte und erhältst so ein umfassendes Verständnis für die Entwicklung der Schokolade im Laufe der Zeit.
Sobald Ihre Tafel geformt ist, ist es an der Zeit, ein Rezept für heiße Schokolade aus dem 17. Jahrhundert nachzubilden. Passen Sie sie an, indem Sie Ihre bevorzugten Mengen an Gewürzen, Schokolade und Zucker hinzufügen.
Um den Workshop stilvoll abzuschließen, verkosten Sie vier Schokoladenpralinen von verschiedenen erstklassigen belgischen Chocolatiers, die von traditionellen bis hin zu moderneren Geschmacksrichtungen reichen.
Am Ende des Workshops kannst du deine Schokoladentafel probieren oder mit nach Hause nehmen, um deine Kreation mit Familie und Freunden zu teilen.
Nach der Verkostung bist du voller Energie, um deine Sightseeing-Tour fortzusetzen! Innerhalb von fünf Gehminuten kannst du die Burg Gravensteen, das Patershol, die Graslei/Korenlei besuchen oder sogar eine Bootstour unternehmen.
Includes
Von dir selbst aus Kakaobohnen hergestellte Schokoladentafel
Belgische handwerklich hergestellte Schokoladen von verschiedenen Chocolatiers
Heiße Schokolade mit Rezept
Verschiedene Kakaoprodukte
Wasser
Erläuterungen durch einen Schokoladenexperten
Excludes
Techniken der Schokoladenherstellung wie Temperieren, Schmelzen oder Formen zu Trüffeln oder Bonbons
Important Information
- Hinweis: Dies ist kein Kurs zur Schokoladenherstellung mit Schwerpunkt auf Techniken.
Die Teilnehmer stellen Schokolade von Grund auf her, indem sie Kakaobohnen mahlen.
Hinweis: Für diese Aktivität ist eine „normale“ Kraft in Händen und Handgelenken erforderlich. Wenn Sie unter einer verminderten Kraft in den Händen und Handgelenken leiden (z. B. aufgrund von Rheuma oder Arthritis), kann das Mahlen der Bohnen schwierig sein.
Hinweis: Da Sie selbst Schokolade herstellen werden, wird bequeme Kleidung empfohlen. Es kann immer passieren, dass beim Mahlen eine kleine Menge Schokolade auf Ihre Kleidung gelangt. Beachten Sie dies daher bei der Auswahl Ihrer Kleidung. Um die Qualität unserer Schokolade zu erhalten, wird die Temperatur in unserem Geschäft bei etwa 18 °C oder sogar darunter gehalten. Wenn Sie leicht frieren, ist es vielleicht eine gute Idee, einen Pullover oder eine leichte Jacke mitzubringen.
