Highlights
- 特別なカカオを使って自分だけのチョコレートバーを作りましょう
- 17世紀のホットチョコレートのレシピを再現する
- 何世紀にもわたって歴史上の人物が楽しんできたチョコレートのお菓子を堪能しましょう
- 象徴的な貝殻の形をしたものを含む、定番のチョコレートボンボンをお楽しみください
- 5,000年前のチョコレートドリンクを味わう
Description
ゲントの中心部にある当チョコレートショップへようこそ。当ワークショップの会場は、16世紀に建てられたゲント最古の邸宅のひとつにあり、ベルギー チョコレートを知るのにふさわしい本格的な空間となっています。
まずは、チョコレートのエキスパートから、カカオからチョコレートがどのように作られるかについて簡単な説明があります。その後、すぐにユニークな種類のカカオ豆を使って、自分だけのチョコレートバーを作る作業に入ります。きっと、これまでで最もやりがいのある作業になるとお約束します！
作業を進める中で、当店の専門家が5,000年以上にわたるチョコレートの歴史を案内し、数え切れないほどの楽しい逸話を披露します。マヤやアステカから、マーサ・ワシントンやマリー・アントワネットまで、血のついた唇から、薬局でのボンボンの発明まで、チョコレートの歴史は決して退屈ではありません。その過程で、さまざまな歴史的な飲み物やチョコレート製品を試食し、時代を超えたチョコレートの進化について深く理解を深めていただきます。
チョコレートバーの形が決まったら、17世紀のホットチョコレートのレシピを再現しましょう。お好みの量のスパイス、チョコレート、砂糖を加えて、自分だけの味にカスタマイズしましょう。
ワークショップの締めくくりとして、伝統的なものからより現代的なものまで、ベルギーのさまざまな一流ショコラティエによるチョコレートボンボン4種を味わいます。
ワークショップの最後には、ご自身で作ったチョコレートバーを味わうか、家に持ち帰ってご家族やお友達とシェアすることができます。
テイスティングの後は、エネルギーが満タンになって、引き続き観光をお楽しみいただけます！徒歩5分圏内には、フランダース伯の城、パターショル、グラスレイ／コレンレイがあり、ボートツアーもお楽しみいただけます。
Includes
カカオ豆からご自身で作るチョコレート バー
さまざまなチョコレートメーカーによるベルギーの職人技が光るチョコレート
ホットチョコレートとレシピ
様々なカカオ製品
飲料水
チョコレートの専門家による解説
Excludes
テンパリング、溶かす、トリュフやボンボンに成形するなど、チョコレート作りのテクニック
Important Information
- これは、技術に焦点を当てたチョコレート作り教室ではありませんのでご注意ください。
参加者は、カカオ豆を挽いてチョコレートを最初から作ります。
ご注意：このアクティビティには、手と手首に「通常」の筋力が必要です。（リウマチや関節炎などにより）手の力が弱い場合は、カカオ豆を挽くのが難しいかもしれません。
ご注意：ご自身でチョコレートを作るため、動きやすい服装でのご参加をお勧めします。カカオ豆を挽いているときに、少量のチョコレートが衣服に付着する可能性は常にありますので、服装を選ぶ際にはこの点を考慮されることをおすすめします。チョコレートの品質を保つため、当店内の温度は約18℃、あるいはそれ以下に保たれています。寒がりな方には、セーターや薄手のジャケットをご持参いただくことをおすすめします。
