ヘント：ベルギーのプラリネとマンディアンのチョコレート ワークショップ

Highlights

• ベルギーのプラリネとチョコレートのマンディアンを最初から自分で作って完成させましょう
• ベルギーのショコラティエから受け継がれたコツや技術を学びましょう
• プラリネとマンディアンからなる30個以上のチョコレートを作り、お持ち帰りいただけます
• 経験豊富なインストラクターによる手厚いサポートとガイダンスを受けられます
• ベルギーで忘れられないワークショップに参加して、味と形を自由に楽しんでみましょう

Description

ゲントで開催されるチョコレート作りワークショップに参加して、ベルギー流の完璧なプラリネとマンディアンの作り方を学びましょう。ご自身でチョコレートをテンパリングし、その場で食べるかお持ち帰り用の美味しいチョコレート30個を作って、伝統と文化を味わいましょう。 ガイド付きのワークショップでは、口の中で溶けるプラリネとサクサクのマンディアンという2種類の定番チョコレートの作り方を学びます。 プラリネ：繊細なチョコレートのシェルとクリーミーなフィリングからなる、ベルギーで最も有名なチョコレートの作り方をマスターしましょう。シェルとフィリングの両方を最初から作る方法を学びます。 マンディアン：サクサクで美味しいドライフルーツが散りばめられた、この象徴的なチョコレートのディスクを作りましょう。 少なくとも30個のチョコレートを作ります。その場で食べることも、ご家族やお友達のために持ち帰ることもできます。伝統的な技法をシンプルにし、チョコレートの理論を少し加えることで、ご自宅のキッチンでベルギー風の自家製チョコレートを作ることができるようになります。

Includes

食材 料理道具 エプロン ガイド ホット ココア 箱（ご自分で作ったチョコレートをお持ち帰り用）

Important Information

• 各ワークショップは、それぞれ2～3名の参加者を受け入れるステーションに分かれています。アクティビティを一緒に予約した方々と常に一緒に作業することになります。 この体験で使用するダークチョコレートは、定義上、グルテンフリーかつ乳成分不使用です。ダークチョコレートはプラリネのシェルを作るのにのみ使用されますが、フィリングにはミルクチョコレートが使用されます（ワークショップ開始時にご希望に応じて乳製品不使用の代替品をご用意できます）。 雰囲気を損なわないよう、見学者や参加者以外の立ち入りはご遠慮ください。 12歳未満のお子様はご参加になれません