Laurent Gerbaud Chocolatier

市内を散策すると、ロラン・ジェルボーなどのショコラティエのチョコレートショップがたくさん見つかります。彼は、ブリュッセルの歴史的中心部、ファインアーツ宮殿の前にあるラヴァンシュタイン通り2Dに最初のショップとアトリエをオープンしました。中国に滞在している間、彼はアジアの豊かな味わいと香りの世界を発見し、美味しい金柑（小さなキャンディオレンジ）をダークチョコレートでコーティングすることを始めます：予想外の美味しさです。ベルギーに帰国後、彼は情熱的に美味しい組み合わせを作り続けます：“私は自分が好きなことだけをします。製品を開発するとき、唯一のガイドは自分の個人的な味です。” 彼のすべての創作に使われる材料は、その分野で最高のものを厳選しており、各デリカシーは手作りです：“私たちが使用するチョコレートとすべての材料は高貴で貴重です。その特性は手作りの処理を通じてのみ保持されます。” このショップは、（ここで美味しいホットチョコレートとコーヒーが提供される）ティーショップの組み合わせでもあり、チョコレートテイスティングを予約したり、ピスタチオ、アーモンド、ドライフルーツなどのトッピングが施された貴重なウエハースを型取りする方法を学ぶワークショップも開催しています。ロランはダンドワの有名なビスケットも自家製チョコレートにディップします。彼の看板にもあるように、彼のチョコレートには添加物や保存料は含まれていません。

ロラン・ジェルボー “チョコレートが美を引き出す”…あなたを美しくするチョコレート！

ショップ：

月曜日から日曜日 10:30 - 19:30

ワークショップ：

月曜日から金曜日 9:00 - 18:00