Highlights
- Perfectioneer je eigen Belgische pralines en chocolademendiants vanaf het begin
- Leer de trucs en technieken die van Belgische chocolatiers zijn overgeleverd
- Maak meer dan 30 chocolaatjes, bestaande uit pralines en mendiants, om mee naar huis te nemen
- Profiteer van persoonlijke ondersteuning en begeleiding van je ervaren instructeur
- Speel met smaak en vorm tijdens een onvergetelijke workshop in België
Description
Neem deel aan een workshop chocolade maken in Gent en leer hoe je de perfecte praline en mendiant maakt, in Belgische stijl. Krijg een indruk van de traditie en cultuur terwijl je je eigen chocolaatjes tempert en 30 heerlijke stukjes bereidt om ter plekke te eten of mee naar huis te nemen.
Tijdens je begeleide workshop leer je hoe je twee chocoladeklassiekers bereidt: de smelt-in-je-mond-praline en de krokante mendiant.
Pralines: leer de meest bekende Belgische chocolade maken, die bestaat uit een delicate chocoladerand met een romige vulling. Je leert hoe je deze schaal en de vulling van de grond af maakt.
Mendiants: maak deze iconische chocoladeschijven, bezaaid met knapperige en heerlijke gedroogde vruchten.
Maak minstens 30 chocolaatjes, die je ter plekke kunt eten of mee naar huis kunt nemen voor je familie en vrienden. Met beproefde technieken die eenvoudig zijn gemaakt en een vleugje theoretische chocoladekennis zul je in staat zijn om in je eigen keuken je zelfgemaakte bonbons in Belgische stijl te serveren.
Includes
Ingrediënten
Keukenspullen
Schorten
Gids
Warme chocolademelk
Doos (om je eigen chocolaatjes mee naar huis te nemen)
Important Information
- Elke workshop is verdeeld in stations die elk 2 tot 3 deelnemers herbergen – je werkt altijd samen met degenen met wie je de activiteit boekt
De donkere chocolade die tijdens deze activiteit wordt gebruikt is per definitie gluten- en zuivelvrij. Pure chocolade wordt alleen gebruikt om de praline-omhulseltjes te maken, maar voor de vulling wordt melkchocolade gebruikt (een zuivelvrij alternatief is op aanvraag beschikbaar aan het begin van de workshop)
Om de sfeer te behouden, zijn toeschouwers en eventuele niet-deelnemers niet welkom.
Kinderen onder de 12 jaar worden niet toegelaten
