Highlights
- Maak je eigen chocoladereep van speciale cacao
- Maak een 17e-eeuws recept voor warme chocolademelk na
- Geniet van chocoladelekkernijen waar historische figuren door de eeuwen heen van hebben genoten
- Geniet van klassieke chocoladebonbons, waaronder de iconische schelpen
- Proef een 5000 jaar oude chocoladedrank
Description
Welkom in onze chocoladewinkel in het hart van Gent. Onze workshopruimte bevindt zich in een van de oudste huizen van Gent, dat dateert uit de 16e eeuw, en biedt een authentieke omgeving om Belgische chocolade te ontdekken.
Onze chocolade-expert begint met een korte introductie over hoe chocolade wordt gemaakt van cacao. Vervolgens ga je meteen aan de slag met het maken van je eigen chocoladereep met behulp van een unieke variëteit aan cacaobonen. We beloven je dat dit de meest lonende bezigheid is die je ooit zult doen!
Terwijl je aan de slag gaat, leidt onze expert je door 5000 jaar chocoladegeschiedenis en deelt hij talloze leuke anekdotes. Van de Maya's en Azteken tot Martha Washington en Marie-Antoinette, van met bloed bevlekte lippen tot de uitvinding van de bonbon in een apotheek: de geschiedenis van chocolade is allesbehalve saai. Onderweg proef je verschillende historische drankjes en chocoladeproducten, waardoor je een goed inzicht krijgt in de evolutie van chocolade door de eeuwen heen.
Zodra je reep zijn vorm heeft, is het tijd om een recept voor warme chocolademelk uit de 17e eeuw na te maken. Pas het aan door je favoriete hoeveelheden kruiden, chocolade en suiker toe te voegen.
Om de workshop in stijl af te sluiten, proef je vier chocoladebonbons van verschillende Belgische topchocolatiers, variërend van traditionele tot modernere smaken.
Aan het einde van de workshop kun je je chocoladereep proeven of mee naar huis nemen om je creatie met familie en vrienden te delen.
Na de proeverij zit je weer vol energie om je sightseeing voort te zetten! Op vijf minuten lopen kun je het Gravensteen, het Patershol, de Graslei/Korenlei bezoeken of zelfs een boottocht maken.
Includes
Chocoladereep die je zelf hebt gemaakt van cacaobonen
Belgische ambachtelijke chocolaatjes van verschillende chocolatiers
Warme chocolademelk met recept
Diverse cacaoproducten
Water
Uitleg door een chocolade-expert
Excludes
Chocoladetechnieken zoals temperen, smelten of vormen tot truffels of bonbons
Important Information
- Let op: dit is geen workshop chocolademaken gericht op technieken
Deelnemers maken zelf chocolade door cacaobonen te malen
Let op: deze activiteit vereist 'normale' kracht in je handen en polsen. Als je minder kracht hebt (bijvoorbeeld door reuma of artritis), kan het malen van de bonen lastig zijn.
Let op: aangezien je zelf chocolade gaat maken, wordt comfortabele kleding aanbevolen. Het is altijd mogelijk dat er tijdens het malen een kleine hoeveelheid chocolade op je kleding terechtkomt, dus houd hier rekening mee bij het kiezen van je kleding. Om de kwaliteit van onze chocolade te behouden, wordt de temperatuur in onze winkel op ongeveer 18 °C of zelfs lager gehouden. Als je snel kou hebt, is het misschien een goed idee om een trui of een licht jasje mee te nemen.
