Highlights
- Lag din egen sjokoladeplate av spesialkakao
- Gjenopprett en oppskrift på varm sjokolade fra 1600-tallet
- Unn deg sjokoladedelikatesser som historiske personer har kost seg med gjennom århundrer
- Nyt klassiske sjokoladebonboner, inkludert de ikoniske skjellene
- Smak en 5000 år gammel sjokoladedrikk
Description
Velkommen til sjokoladebutikken vår i hjertet av Gent. Kurslokalet vårt ligger i et av Gents eldste hus, som går tilbake til 1500-tallet, og byr på autentiske omgivelser for å oppdage belgisk sjokolade.
Sjokoladeeksperten vår begynner med en kort introduksjon om hvordan sjokolade lages av kakao. Deretter setter du i gang med å lage din egen sjokoladeplate ved hjelp av et unikt utvalg av kakaobønner. Vi lover at det er den mest givende treningsøkten du noensinne kommer til å gjennomføre!
Mens du arbeider, vil eksperten vår guide deg gjennom 5 000 år med sjokoladehistorie og dele utallige morsomme anekdoter. Fra mayaene og aztekerne til Martha Washington og Marie-Antoinette, fra blodflekkede lepper til oppfinnelsen av konfekten på et apotek – sjokoladens historie er alt annet enn kjedelig. Underveis får du smake på forskjellige historiske drikker og sjokladeprodukter, slik at du får en grundig forståelse av sjokoladens utvikling gjennom tidene.
Når sjokoladeplaten din er formet, er det på tide å gjenskape en oppskrift på varm sjokolade fra 1600-tallet. Tilpass den ved å tilsette ønskede mengder krydder, sjokolade og sukker.
For å avslutte workshopen med stil får du smake fire sjokoladebonboner fra forskjellige av de beste belgiske sjokolademakerne, med alt fra tradisjonelle til mer moderne smaker.
På slutten av workshopen kan du smake på sjokoladeplaten din eller ta den med deg hjem for å dele kreasjonen din med familie og venner.
Etter smakingen er du full av energi til å fortsette sightseeingen! Innenfor en fem minutters spasertur kan du besøke Grevelslotten, Patershol, Graslei/Korenlei eller til og med ta en båttur.
Includes
Sjokoladebar laget av deg selv fra kakaobønner
Belgisk håndverkssjokolade fra forskjellige sjokoladeprodusenter
Varm sjokolade med oppskrift
Ulike kakaoprodukter
Vann
Forklaringer av en sjokoladeekspert
Excludes
Sjokoladeproduksjonsteknikker som temperering, smelting eller forming til trøfler eller bonbons
Important Information
- Vær oppmerksom på at dette ikke er et sjokoladelagingskurs med fokus på teknikker.
Deltakerne skal lage sjokolade fra bunnen av ved å male kakaobønner.
Merk: Denne aktiviteten krever «normal» styrke i hender og håndledd. Hvis du har nedsatt styrke (for eksempel på grunn av revmatisme eller leddgikt), kan det være utfordrende å male bønnene.
Merk: Siden du skal lage sjokolade selv, anbefales det å bruke komfortable klær. Det er alltid mulig at en liten mengde sjokolade kan havne på klærne dine mens du maler, så det kan være lurt å huske på dette når du velger hva du skal ha på deg. For å bevare kvaliteten på sjokoladen vår holder vi temperaturen i butikken på rundt 18 °C, eller enda lavere. Hvis du har lett for å fryse, kan det være lurt å ta med en genser eller en lett jakke.
