Highlights
- Przygotuj własną tabliczkę czekolady ze specjalnego kakao
- Odtwórz XVII-wieczny przepis na gorącą czekoladę
- Rozkoszuj się czekoladowymi przysmakami, którymi delektowały się postacie historyczne na przestrzeni wieków
- Delektuj się klasycznymi czekoladowymi bonbonami, w tym kultowymi muszelkami
- Skosztuj napoju czekoladowego o 5000-letniej historii
Description
Witamy w naszej czekoladziarni w samym sercu Gandawy. Nasze miejsce do prowadzenia warsztatów znajduje się w jednym z najstarszych domów w Gandawie, pochodzącym z XVI wieku, i zapewnia autentyczną atmosferę do odkrywania belgijskiej czekolady.
Nasz ekspert od czekolady rozpocznie od krótkiego wprowadzenia na temat tego, jak powstaje czekolada z ziaren kakaowca. Następnie od razu przystąpisz do tworzenia własnej tabliczki czekolady z wykorzystaniem wyjątkowej odmiany ziaren kakaowca. Obiecujemy, że to będzie najbardziej satysfakcjonujący trening w Twoim życiu!
Podczas pracy nasz ekspert opowie Ci o 5000 lat historii czekolady, dzieląc się niezliczonymi zabawnymi anegdotami. Od Majów i Azteków po Marthę Washington i Marię Antoninę, od zakrwawionych ust po wynalezienie czekoladek w aptece – historia czekolady jest wszystkim, tylko nie nudna. Po drodze skosztujesz różnych historycznych napojów i wyrobów czekoladowych, dzięki czemu lepiej zrozumiesz ewolucję czekolady na przestrzeni wieków.
Gdy Twoja tabliczka będzie już uformowana, nadejdzie czas, aby odtworzyć XVII-wieczny przepis na gorącą czekoladę. Dostosuj ją do swoich upodobań, dodając wybrane ilości przypraw, czekolady i cukru.
Aby zakończyć warsztaty w wielkim stylu, skosztujesz czterech czekoladowych bonbonów od różnych czołowych belgijskich czekoladników, od smaków tradycyjnych po bardziej nowoczesne.
Na zakończenie warsztatów możesz spróbować swojej tabliczki czekolady lub zabrać ją do domu, aby podzielić się swoim dziełem z rodziną i przyjaciółmi.
Po degustacji będziesz mieć mnóstwo energii, by kontynuować zwiedzanie! W odległości pięciominutowego spaceru możesz odwiedzić Zamek Hrabski, dzielnicę Patershol, Graslei/Korenlei, a nawet wybrać się na rejs wycieczkowy.
Includes
Tabliczka czekolady wykonana samodzielnie z ziaren kakaowca
Belgijskie czekoladki rzemieślnicze od różnych producentów czekolady
Gorąca czekolada z przepisem
Różne produkty kakaowe
Woda
Komentarz eksperta od czekolady
Excludes
Techniki wytwarzania czekolady, takie jak temperowanie, topienie lub formowanie trufli czy bonbonów
Important Information
- Uwaga! Nie są to zajęcia z wytwarzania czekolady skoncentrowane na technikach.
Uczestnicy będą wytwarzać czekoladę od podstaw, mieląc ziarna kakaowca.
Uwaga: ta atrakcja wymaga „normalnej” siły w dłoniach i nadgarstkach. Jeśli masz ograniczoną siłę (na przykład z powodu reumatyzmu lub zapalenia stawów), mielenie ziaren może być trudne.
Uwaga: ponieważ będziesz samodzielnie przygotowywać czekoladę, zalecamy założenie wygodnego ubrania. Zawsze istnieje możliwość, że podczas mielenia niewielka ilość czekolady spadnie na Twoje ubranie, dlatego warto mieć to na uwadze, wybierając strój. Aby zachować jakość naszej czekolady, temperatura w naszym sklepie utrzymywana jest na poziomie około 18°C, a nawet niższym. Jeśli łatwo marzniesz, warto zabrać ze sobą sweter lub lekką kurtkę.
