Highlights
- Aperfeiçoe seus próprios pralinés belgas e mendiants de chocolate a partir do zero
- Aprenda os truques e as técnicas transmitidos pelos chocolatiers belgas
- Crie mais de 30 chocolates, incluindo pralinês e mendiants, para levar para casa
- Aproveite o apoio e a orientação imediatos de um instrutor experiente
- Divirta-se com sabores e formas em uma oficina inesquecível na Bélgica
Description
Participe de um workshop de fabricação de chocolate em Gante e aprenda a fazer o praliné e o mediant perfeitos, ao estilo belga. Conheça a tradição e a cultura enquanto tempera seus próprios chocolates e prepara 30 deliciosos bombons para comer no local ou levar para casa.
Durante a sua oficina guiada, você aprenderá a preparar dois clássicos do chocolate: o praliné, que derrete na boca, e o mendiant, que é crocante.
Pralinés: domine o mais famoso chocolate belga, que consiste em uma delicada casca de chocolate com recheio cremoso. Aprenda a fazer a casca e o recheio do começo ao fim.
Mendiants: crie esses icônicos discos de chocolate com frutas secas crocantes e deliciosas.
Crie no mínimo 30 chocolates, que você pode comer no local ou levar para casa para presentear a família ou amigos. Com técnicas consagradas pelo tempo simplificadas e uma pitada de teoria do chocolate, você poderá preparar seus chocolates caseiros ao estilo belga na sua própria cozinha.
Includes
Ingredientes
Utensílios de cozinha
Aventais
Guia
Chocolate quente
Caixa (para levar seus próprios chocolates para casa)
Important Information
- Cada oficina é dividida em estações que abrigam de 2 a 3 participantes cada — você sempre trabalha com as pessoas com quem reservou a atividade.
O chocolate preto usado nesta experiência é naturalmente sem glúten e derivados do leite. O chocolate amargo é usado apenas para fazer as cascas dos pralines, mas o chocolate ao leite é usado para o recheio (uma alternativa sem lactose está disponível mediante solicitação no início da oficina).
Para preservar o ambiente, não são permitidos espectadores nem pessoas que não estejam participando.
Não é permitida a entrada de crianças menores de 12 anos
