Highlights
- Совершенствуйте свои бельгийские пралине и шоколадные мендианты с нуля
- Овладейте приемами и техниками, переданными бельгийскими шоколатье
- Создайте более 30 шоколадных конфет, включая пралине и мендиан, которые можно будет забрать домой.
- Воспользуйтесь поддержкой и рекомендациями опытного инструктора.
- Поэкспериментируйте со вкусом и формой на незабываемом мастер-классе в Бельгии
Description
Примите участие в мастер-классе по изготовлению шоколада в Генте и научитесь готовить идеальные пралине и мендьян по-бельгийски. Познакомьтесь с традициями и культурой, темпируя свой собственный шоколад и приготовив 30 вкусных конфет, которые можно съесть на месте или взять домой.
Во время мастер-класса под руководством инструктора вы научитесь готовить два основных вида шоколадных изделий: тающее во рту пралине и хрустящий мендиан.
Пралине: научитесь готовить самый знаменитый бельгийский шоколад, состоящий из нежной шоколадной оболочки со сливочной начинкой. Узнайте, как сделать оболочку и начинку с самого начала.
Мендьян: создайте эти культовые шоколадные диски, усыпанные хрустящими и вкусными сухофруктами.
Вы приготовите как минимум 30 шоколадных конфет, которые можно съесть на месте или взять домой, чтобы угостить родных и друзей. Благодаря упрощенным проверенным временем техникам и небольшому объему теории о шоколаде вы сможете приготовить домашние шоколадные конфеты в бельгийском стиле на собственной кухне.
Includes
Ингредиенты
Кухонная утварь
Фартуки
Руководство
Горячий шоколад
Коробка (чтобы забрать шоколадные конфеты домой)
Important Information
- Каждый мастер-класс разделен на станции, каждая из которых сопровождает от 2 до 3 участников. Вы всегда работаете с теми, с кем бронируете мероприятие.
Темный шоколад, используемый в этом опыте, по определению не содержит глютена и молочных продуктов. Темный шоколад используется только для приготовления оболочки пралине, а молочный шоколад — для начинки (альтернатива без молочных продуктов доступна по запросу в начале мастер-класса).
Для сохранения атмосферы, зрители и любые лица, не участвующие в мероприятии, не допускаются.
Дети в возрасте до 12 лет не допускаются.
