Highlights
- Изготовьте собственную шоколадную плитку из отборного какао.
- Воссоздайте рецепт горячего шоколада XVII века.
- Побалуйте себя шоколадными деликатесами, которыми на протяжении веков наслаждались исторические личности.
- Попробуйте классические шоколадные конфеты, включая знаменитые «ракушки».
- Попробуйте шоколадный напиток с 5000-летней историей.
Description
Добро пожаловать в наш магазин шоколада в самом сердце Гента. Наша мастерская расположена в одном из старейших домов Гента, построенном в XVI веке, и предлагает аутентичную обстановку для знакомства с бельгийским шоколадом.
Наш эксперт по шоколаду начнет с короткого рассказа о том, как из какао делают шоколад. Затем вы сразу приступите к изготовлению собственной плитки шоколада из уникальных сортов какао-бобов. Обещаем, это будет самое приятное занятие в вашей жизни!
Пока вы будете работать, наш эксперт познакомит вас с 5000-летней историей шоколада и расскажет множество забавных историй. От майя и ацтеков до Марты Вашингтон и Марии-Антуанетты, от окровавленных губ до изобретения конфет в аптеке — история шоколада отнюдь не скучна. По ходу дела вы попробуете различные исторические напитки и шоколадные изделия, получив полное представление об эволюции шоколада на протяжении веков.
Когда ваша плитка будет готова, настанет время воссоздать рецепт горячего шоколада XVII века. Добавьте по вкусу специи, шоколад и сахар.
Чтобы завершить мастер-класс на высокой ноте, вы попробуете четыре шоколадных конфеты от разных ведущих бельгийских шоколатье — от традиционных до более современных вкусов.
В конце мастер-класса вы сможете попробовать свою шоколадную плитку или забрать ее домой, чтобы поделиться своим творением с семьей и друзьями.
После дегустации у вас будет достаточно сил, чтобы продолжить осмотр достопримечательностей! В пяти минутах ходьбы вы можете посетить замок графов Фландрии, Патерсхол, Граслей/Коренлей или даже отправиться на водную прогулку.
Includes
Шоколадный батончик, изготовленный вами из какао-бобов
Бельгийский шоколад ручной работы от разных производителей
Горячий шоколад с рецептом
Различные продукты из какао
Вода
Объяснения от эксперта по шоколаду
Excludes
Техники изготовления шоколада, такие как темперирование, плавление или формовка трюфелей и конфет.
Important Information
- Обратите внимание, что это не мастер-класс по изготовлению шоколада, посвященный технике.
Участники будут делать шоколад с нуля, перемалывая какао-бобы.
Обратите внимание: для участия в этом мероприятии требуется «нормальная» сила в руках и запястьях. Если у вас снижена сила (например, из-за ревматизма или артрита), измельчение бобов может оказаться затруднительным.
Обратите внимание: поскольку вы будете самостоятельно готовить шоколад, рекомендуется надеть удобную одежду. Всегда есть вероятность, что во время измельчения на вашу одежду попадет небольшое количество шоколада, поэтому учтите это при выборе наряда. Чтобы сохранить качество нашего шоколада, температура в магазине поддерживается на уровне около 18 °C или даже ниже. Если вы склонны легко замерзать, рекомендуем взять с собой свитер или легкую куртку.
