Highlights
- Prepara la tua barretta di cioccolato con cacao speciale
- Ricrea una ricetta della cioccolata calda del XVII secolo
- Concediti le prelibatezze al cioccolato apprezzate da personaggi storici nel corso dei secoli
- Gusta i classici bonbon al cioccolato, tra cui le iconiche conchiglie
- Assaggia una bevanda al cioccolato antica 5.000 anni
Description
Ti diamo il benvenuto nella nostra cioccolateria nel cuore di Gand. Situato in una delle case più antiche di Gand, risalente al XVI secolo, il nostro laboratorio offre un ambiente autentico per scoprire il cioccolato belga.
Il nostro esperto di cioccolato inizierà con una breve introduzione su come si ottiene il cioccolato dal cacao. Poi ti immergerai subito nella creazione della tua barretta di cioccolato utilizzando una varietà unica di semi di cacao. Ti promettiamo che sarà l'attività più gratificante che tu abbia mai svolto!
Mentre lavori, il nostro esperto ti guiderà attraverso 5.000 anni di storia del cioccolato, condividendo innumerevoli aneddoti divertenti. Dai Maya e dagli Aztechi a Martha Washington e Maria Antonietta, dalle labbra macchiate di sangue all'invenzione del bonbon in una farmacia, la storia del cioccolato è tutt'altro che noiosa. Lungo il percorso, assaggerai diverse bevande storiche e prodotti a base di cioccolato, acquisendo una conoscenza approfondita dell'evoluzione del cioccolato nel corso dei secoli.
Una volta modellata la tua tavoletta, sarà il momento di ricreare una ricetta della cioccolata calda del XVII secolo. Personalizzala aggiungendo le quantità di spezie, cioccolato e zucchero che preferisci.
Per concludere il laboratorio con stile, gusterai quattro cioccolatini di diversi maestri cioccolatieri belgi, dai gusti tradizionali a quelli più moderni.
Al termine del laboratorio, potrai assaggiare la tua tavoletta di cioccolato o portarla a casa per condividere la tua creazione con familiari e amici.
Dopo la degustazione, avrai tutta l'energia necessaria per proseguire le tue visite turistiche! A cinque minuti a piedi, puoi visitare il Castello dei Conti, il quartiere di Patershol, il Graslei/Korenlei o persino fare un tour in barca.
Includes
Barretta di cioccolato fatta da te con fave di cacao
Cioccolatini artigianali belgi di diversi produttori
Cioccolata calda con ricetta
Vari prodotti a base di cacao
Acqua
Spiegazioni di un esperto di cioccolato
Excludes
Tecniche di lavorazione del cioccolato come temperaggio, fusione o modellatura in tartufi o bonbon.
Important Information
- Nota bene: questo non è un corso di produzione del cioccolato incentrato sulle tecniche
I partecipanti creeranno il cioccolato da zero macinando le fave di cacao
Nota bene: questa attività richiede una forza 'normale' nelle mani e nei polsi. Se hai una forza ridotta (ad esempio a causa di reumatismi o artrite), macinare le fave potrebbe risultare difficoltoso
Nota bene: poiché preparerai il cioccolato in autonomia, ti consigliamo di indossare abiti comodi. È sempre possibile che una piccola quantità di cioccolato finisca sui vestiti durante la macinazione, quindi è bene tenerlo presente quando si sceglie cosa indossare. Per preservare la qualità del nostro cioccolato, la temperatura nel nostro negozio viene mantenuta intorno ai 18 °C, o anche più bassa. Se tendi ad avere facilmente freddo, potrebbe essere una buona idea portare un maglione o una giacca leggera.
