Quartz
Brussels
概要
Quartzはブリュッセルのイクセル地区に位置する洗練された美食レストランで、ベルギーのテロワールの豊かさを称えることを大切にしています。上質でありながら気取らない食事を楽しめるこの店では、地元の食材の魅力が一皿一皿に表れています。シェフのDavid Alexandre Brunoとチームは、石英の自然美から着想を得て、シンプルさと味わいの調和が際立つ食の旅を作り上げています。肉、旬の野菜、ハーブ、乳製品など、地元で調達した新鮮な食材を使って一皿ずつ丁寧に仕上げ、地元の生産者が注ぎ込む情熱と食材本来の味わいを引き立てています。
Quartzの雰囲気は親密で温かく、気軽に食事を楽しむ人にも、ベルギー料理の奥深さを探求したい美食家にも理想的な空間です。土曜日と、予約制の特定の夜には、ゲストはテーブル・ドットでユニークな共同の食事体験を楽しめます。この趣向では、10人がブラインドテイスティングのコースメニューを味わい、和やかな雰囲気の中で新たなつながりと食の驚きを育みます。レストランでは、ベジタリアンの食事や特定のアレルギーにも対応できるようメニューを柔軟に調整し、すべてのお客様にとって心地よい食事の場を提供しています。
個性的な美食の冒険を求める方にも、静かな夕食を望む方にも、Quartzは地域の農業風土に深く根ざした忘れがたい体験を提供します。職人技を大切にし、地元で調達した農産物を使う姿勢により、くつろいだ雰囲気の中で質の高い本格的な美食を楽しみたい方にぴったりの店です。
レビュー
よくある質問
Quartzはブリュッセル、1050 Ixelles、Rue de la Réforme 22にあります。
Quartzでは、地元の食材と素直な味わいを重視した洗練されたベルギー料理を提供しています。
レストランに電話またはメールで直接連絡して予約できます。
はい、Quartzではベジタリアンの方や特定のアレルギーをお持ちの方に合わせてメニューを調整できます。
はい、Quartzのテーブル・ドットは一緒に食事を楽しむためのもので、最大10名のグループに適しています。
テーブル・ドットは毎週土曜日の夜に利用でき、ほかの夜も予約すれば利用できます。
Quartzに関する入手可能な情報には、屋外席についての記載はありません。
Quartzは親密で居心地のよい雰囲気で、普段の食事にも特別な日の食事にも最適です。
はい、リクエストに応じてベジタリアンの方にも対応しています。
Quartzは月曜日から金曜日までランチとディナーに営業しており、土曜日はテーブル・ドット体験を提供しています。
