ラーメン に Brussels

ブリュッセルでラーメンが食べたくなったら、運が良いです。市はワッフルとビールで知られているかもしれませんが、ラーメンのお店が静かに現れ、非常に美味しいボウルを提供しています。スープが数時間煮込まれ、麺がちょうど良い弾力を持っている場所のことを言っています。ルイーズ通りの近くのミッドタウンは、始めるには良いエリアで、私は「ラーメン東洋」が特に好きです。豚の出汁が過度に塩辛くなく、心地よい深みをもたらしてくれます。

サンジルにあるこの居心地の良い店では、自家製の豚バラをローストし、完璧にバランスの取れた味噌スープと組み合わせています。それはどこにでもあるものではありません。寒い日には通常、辛味噌を選びますが、軽いものが欲しいときには彼らの醤油スープが私のお気に入りです。注意：多くの店は小さく、昼食や夕食の時間帯にはすぐにいっぱいになるので、少し早めまたは遅めに行くと良いでしょう。

ああ、地元のひねりを試してみたいなら、いくつかのラーメン店ではスープにベルギーのビールを加えて、驚くほどよく合う微妙な苦味を生み出しています。それは日本のラーメンストリートでは見られないものですが、ブリュッセルの食の創造性を少し教えてくれます。私の個人的なアドバイスを言うと、週末の混雑を避けて、平日にこれらの店に行くと、新鮮で待ち時間も少なくて済みます。