Hors-Champs

Hors-Champs ist ein einzigartiges kulinarisches Ausflugsziel in Gembloux, Belgien, unweit von Brüssel. Dieses Haus ist eine durchdachte Kombination aus Gourmetrestaurant, charmantem Bed & Breakfast und einer eigenen Bäckerei. Das Restaurant zeichnet sich durch sein zeitgenössisches und zugleich rustikales Dekor aus, das seine Lage auf einem umgestalteten historischen Bauernhof widerspiegelt. Küchenchef Stefan Jacobs, bekannt für sein Engagement für nachhaltige Gastronomie, kreiert die Speisekarte mit großer Sorgfalt und verwendet dabei vorwiegend Erzeugnisse aus dem eigenen Garten sowie die vielfältige Auswahl an Produkten lokaler Lieferanten.

Im Mittelpunkt von Hors-Champs steht das Engagement für Nachhaltigkeit, das sich beispielhaft in der Verwendung umweltfreundlicher Materialien und Methoden im gesamten Betrieb zeigt. Dieses Ethos setzt sich in der kulinarischen Philosophie fort, in der Kreativität auf Verantwortung trifft und jedes Gericht diesen durchdachten Ansatz bezeugt. Die Speisekarte ist darauf ausgelegt, zu überraschen und zu begeistern, mit Gerichten, die ein Zusammenspiel subtiler Aromen und verspielter Präsentationen zeigen.

Zum Übernachtungsangebot von Hors-Champs gehört ein einladendes Bed & Breakfast mit vier durchdacht eingerichteten Zimmern. Jedes bietet nach einem üppigen Essen einen Ort der Ruhe, an dem Gäste ganz in die ländliche Umgebung eintauchen können. Außerdem bietet die Bäckerei frisches Brot und Gebäck an, das am Wochenende zu begrenzten Öffnungszeiten erhältlich ist und Gäste dazu einlädt, auch zu Hause die lokalen Aromen zu genießen.

Hors-Champs ist ein idealer Ort für alle, die ein intensives kulinarisches Erlebnis suchen, bei dem der Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und Regionalität eine neue Perspektive auf die Gastronomie eröffnet. Es eignet sich für Gäste, die ein gehobenes und zugleich unkompliziertes Ambiente schätzen und großes Interesse am Zusammenspiel von Tradition und Innovation haben.