Vegan Restaurants in Brussels

Brüssel dreht sich nicht mehr nur um Pommes und Schokolade. Die vegane Szene hier ist zu etwas gewachsen, in das man wirklich hineinbeißen kann. Wenn Sie durch Saint-Gilles oder Dansaert schlendern, finden Sie Orte wie Humus x Hortense, wo das Gemüse kein Nachgedanke ist, sondern die Stars auf Ihrem Teller.

Und verpassen Sie nicht Le Botaniste, das sich mehr wie ein gemütliches Café für Pflanzenliebhaber anfühlt als ein typisches Restaurant. Ihre Schalen sind so gut, dass ich mich normalerweise schuldig fühle, nicht dauerhaft vegan zu leben! Wenn Sie am Wochenende hier sind, schauen Sie bei den Märkten wie Marché des Tanneurs vorbei, wo veganes Street Food auftaucht, ideal für einen schnellen, frischen Snack, während Sie die Umgebung erkunden.

Pro-Tipp: Einige der besten veganen Spots sind in ruhigeren Vierteln versteckt, also bleiben Sie nicht nur im Stadtzentrum. Orte wie Jatin in Chatelain haben unglaubliche indisch inspirierte vegane Gerichte, die Sie an einem kalten Brüsseler Abend aufwärmen werden. Und wenn Sie im Herbst hier sind, suchen Sie nach saisonalen Menüs mit erstaunlichem lokalem Gemüse, das wirklich den Geschmack der Region feiert. Vertrauen Sie mir, vegan essen in Brüssel kann alles andere als langweilig sein.