Japonais Restaurants dans Brussels

Si vous avez envie de cuisine japonaise à Bruxelles, vous avez de la chance. La ville a une scène étonnamment diverse au-delà des suspects habituels. Je parle de véritables restaurants de ramen comme Umamido près du Quartier Européen où leur riche bouillon tonkotsu est juste parfait par jour froid. Ou peut-être que vous voulez des sushis qui ne donnent pas l'impression de venir d'un tapis roulant, j'aime Sushi Setsugekka à Ixelles pour cette ambiance fraîche et sans chichis.

Bruxelles a également quelques endroits moins connus spécialisés dans le donburi ou le yakitori, cachés à Saint-Gilles ou Chatelain. Et voici un conseil : ne manquez pas l'occasion d'essayer le curry japonais chez Komagataya si vous passez par la zone de Sainte-Catherine. Ce n'est rien de comparable au curry habituel que vous voyez dans les établissements européens, c'est réconfortant d'une manière qui reste avec vous.

Un petit conseil, les jours de semaine ont tendance à être plus calmes dans ces petits endroits, donc il est plus facile de trouver une place sans tracas. Et si vous êtes dans les parages en été, quelques pop-ups et izakayas saisonnières installent des terrasses près de Flagey qui valent le détour. La restauration japonaise à Bruxelles évolue lentement, mais ça vaut vraiment la peine d'explorer au-delà des sushis.