Végétalien Restaurants dans Brussels

Bruxelles n'est plus seulement une question de frites et de chocolat. La scène végétalienne ici a évolué en quelque chose dans lequel vous pouvez réellement mordre. Si vous vous promenez autour de Saint-Gilles ou de Dansaert, vous trouverez des endroits comme Humus x Hortense, où les légumes ne sont pas une réflexion après coup mais les stars de votre assiette.

Et ne manquez pas Le Botaniste, qui ressemble plus à un café confortable pour les amateurs de plantes qu'à un restaurant typique. Leurs bols sont si bons que je me culpabilise généralement de ne pas devenir végétalien à plein temps ! Si vous êtes ici un week-end, passez par les marchés alimentaires comme le Marché des Tanneurs, où la cuisine de rue végétalienne apparaît, parfait pour attraper une rapide collation fraîche pendant que vous explorez.

Astuce pro : certains des meilleurs endroits végétaliens sont cachés dans des quartiers plus calmes, alors ne vous limitez pas seulement au centre-ville. Des lieux comme Jatin à Chatelain proposent d'incroyables plats végétaliens inspirés de la cuisine indienne qui vous réchaufferont par une froide nuit bruxelloise. Et si vous êtes là en automne, recherchez des menus saisonniers utilisant d'incroyables légumes locaux qui célèbrent vraiment le goût de la région. Croyez-moi, manger végétalien à Bruxelles ne peut être que passionnant.