Булочная в Brussels

Если вы окажетесь в Брюсселе и запах свежеиспеченного хлеба привлечет ваше внимание, вы в правильном городе. Пекарня здесь – это не только круассаны и багеты; она насыщена традициями и местными особенностями. Места, такие как Maison Dandoy рядом с Гран-Плас, совершенствуют свои печенья спекулус более века, и да, этиCrunchy маленькие прянички стоят своего внимания.

Не оставайтесь только в центре: такие районы, как Сен-Жиль и Икселл, имеют меньшие, менее туристические булочные, где хлеб все еще делают с любовью и терпением. Мне нравится ржаной хлеб в оригинальном месте Le Pain Quotidien около Шателена, в этом маленьком корочке хлеба есть что-то, что заставляет меня возвращаться, особенно в прохладную осень.

Вот местный совет: бельгийские пекарни часто закрываются к раннему после полудня, так что захватите свой утренний хлеб или выпечку скорее, чем позже. И если у вас будет возможность, попробуйте брюссельский вафельный пирог в пекарне, а не у уличного торговца; они, как правило, менее сладкие и более аутентичные. Брюссель не Париж, но его пекарни предлагают честный, вкусный вкус повседневной жизни Бельгии.