Italiensk i Brussels

Italiensk mad i Bruxelles føles som at åbne en lille dør til Italien uden at forlade byen. Du finder alt fra hurtige, ligefremme pizzaslices nær Gare du Midi til langsomt simrede ragù-retter i skjulte restauranter i Saint-Gilles. Og ja, nogle af de bedste steder kan være overraskende uformelle – jeg sværger stadig ved den hyggelige atmosfære hos Peppe, lige ved Place Flagey, hvor pastaen er simpel men ærlig.

Forvent ikke prangende italiensk her; det handler mere om familiære opskrifter, god vin, og den slags madlavning, der får dig til at blive siddende ved bordet. En ting jeg elsker at nævne: hvis du er omkring i de koldere måneder, så prøv trøffelspecialiteterne hos Osteria Romana i Chatelain – det er komfortmad hævet uden besvær. Også, hvis du vil have en ægte italiensk espresso efter dit måltid, så spring kæderne over og besøg Caffè Capitale i Ixelles.

Pro tip: Italienske spisetider i Bruxelles kan være en smule atypiske, med mange steder der åbner sent og lukker tidligt om søndagen. Det er værd at ringe i forvejen, især til de lokale trattorias som indbyggerne sværger til.