Au bon vivant

Gentissä vilkkaalla Groentenmarktilla sijaitseva Au Bon Vivant tarjoaa hienostuneen elämyksen niille, jotka nauttivat ylellisistä mauista. Casablanca tarjoaa ihanteelliset puitteet niille, jotka haluavat maistella herkullisia makuja rauhassa. Tällä tyylikkään pelkistetyllä osteribaarilla ylellisen ruokailun taito alkaa huolella valikoiduista laadukkaista viineistä, samppanjoista ja tuoreista ostereista, jotka yhdistetään kauniisti niin, että jokainen suupala ja kulaus pääsee oikeuksiinsa. Ravintola on ylpeä laadukkaista tuotteistaan, joihin kuuluvat tilauksesta tuoreeltaan avattavat osterit, joiden maku on raikkauden täydellinen ilmentymä.

Vaikka tarjonnan keskiössä ovat merenherkut, erityisesti ravintolan tunnetut osterit, ruokalista on riittävän monipuolinen ihastuttamaan erilaisia makumieltymyksiä. Tarjolla on tuoreena valmistettua Pohjanmeren taskurapua ja perinteisesti savustettua lohta sekä talon omaa hanhenmaksaa ja pateeta, jotka ilmentävät arvostusta sekä paikallisia että sesongin raaka-aineita kohtaan. Tämä harkittu huomio sesongin tuotteisiin antaa vieraille mahdollisuuden tutustua säännöllisesti uusiin makuihin ja annoksiin, mikä on tunnusomaista Au Bon Vivantin sitoutumiselle monipuoliseen gastronomiseen elämykseen.

Au Bon Vivantin tunnelmassa yhdistyvät hienostuneisuus ja mutkattomuus, ja korkeat pöydät kutsuvat viettämään yhdessä mukavia hetkiä. Se on paikka, jossa jaetaan muistoja viinilasillisen äärellä ja jossa jokainen maku on suunniteltu herättämään nostalgiaa menneiden aikojen hienoja ruokailuhetkiä kohtaan. Olipa kyseessä klassisten ostereiden ja hyvän kuohuviinipullon ystävä tai uusien sesongin erikoisuuksien etsijä, vaihtoehtojen kirjo palvelee niin gourmet-herkkuja kohtaan tunnettua kiinnostusta kuin rentoa gourmet-tunnelmaakin.

Au Bon Vivant tunnetaan erityisesti toisiaan täydentävien viinien ja kuohuviinien valinnasta, ja tarjolla on myös laseittain myytäviä vaihtoehtoja, jotka sopivat täydellisesti ravintolan ruoka-annosten kanssa. Jatkuva makujen tutkiminen varmistaa, ettei yksikään vierailu tässä gentiläisessä ravintolainstituutiossa ole samanlainen, ja tekee siitä houkuttelevan pysähdyspaikan kulinaristeille, jotka matkustavat lähistöllä sijaitsevasta Brysselistä tai mistä päin maailmaa tahansa.