Brugmann Restaurant
Brussels
Lyhyesti
Brysselissä Avenue Brugmannilla sijaitseva Brugmann Restaurant tarjoaa gastronomisen elämyksen kauniisti uudistetussa upeassa kaupunkitalossa. Ravintolassa on useita hienostuneita ruokailutiloja, joissa vieraat voivat nauttia keittiömestari Matthias Van Eenoon valmistamasta modernisoidusta perinteisestä ranskalaisesta keittiöstä. Vieraat voivat valita kolmesta huolella koostetusta menusta: kolmen ruokalajin Löytöretkestä, viiden ruokalajin Elämyksestä tai yhdeksän ruokalajin Signatuurimatkasta. Sisustussuunnittelija Annie Mesminin luoma tyylikäs mutta nykyaikainen sisustus antaa ravintolalle viihtyisän ja tyylikkään tunnelman, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.
Brugmann Restaurantin keittiö tarjoaa innovatiivisen tulkinnan klassisesta gastronomiasta: annoksissa sesongin toriraaka-aineet saavat luovan vivahteen. Menu vaihtuu säännöllisesti, ja siinä näkyvät sekä keittiömestarin inspiraatio että tuoreiden raaka-aineiden saatavuus. Keittiötä täydentää laaja viinilista, jolla on yli 120 vaihtoehtoa ja jota päivitetään jatkuvasti uusilla ja kiinnostavilla viineillä. Viinistä pitäville on tarjolla myös valikoituja grand cru -viinejä laseittain, mikä kruunaa ruokailuelämyksen.
Ravintolassa on erilaisia tiloja erilaisiin ruokailutoiveisiin. Vieraat voivat nauttia intiimistä ateriasta Grand Salonissa tai rennommin Salle à Mangerissa. Sään suosiessa ruokailijat voivat valita tilavan terassin, joka tarjoaa raikkaan ulkoilmaympäristön rauhallisen Abbé Froidure -puiston vieressä ja tuo mieleen sen historian hotellin puutarhana. Terassilla on vuodenajan mukaan sopivia mukavuuksia: aurinkovarjot suojaavat aurinkoisina päivinä ja terassilämmittimet tekevät tähtikirkkaista illoista viihtyisiä.
Ruokailun lisäksi Brugmann Restaurant järjestää tapahtumia, ja sen yksityishuoneita voi vuokrata. Liikelounaista romanttisiin illallisiin, perhejuhliin ja yksityisiin seminaareihin, jokainen huone on suunniteltu huolellisesti tapahtuman erityistarpeita ajatellen. Parkkipalvelu tuo vierailuun lisämukavuutta, ja se on käytettävissä sekä keskipäivällä että iltaisin. Näin kaikki vieraat voivat nauttia vaivattomasti hienostuneesta kulinaarisesta elämyksestä maalauksellisessa ympäristössä.
