Restaurant Umā
Brussels
Lyhyesti
Brysselissä Rue de la Reinette -kadulla sijaitseva ravintola Umā tarjoaa ainutlaatuisen ruokailuelämyksen, joka rakentuu bistronomian käsitteen ympärille. Tässä kulinaarisessa lähestymistavassa perinteisen bistroruokailun viehätys ja yksinkertaisuus yhdistyvät haute cuisinen innovatiivisuuteen ja tarkkuuteen. Umāssa painotetaan raaka-aineiden laatua, ja ne hankitaan pääasiassa paikallisista ja kestävistä lähteistä. Ruokalista tarjoaa monipuolisen valikoiman makuja, joihin vaikuttaa keittiömestarin innostunut perehtyminen eri puolilta maailmaa tuleviin ruokaperinteisiin.
Umān sisustus huokuu nykyaikaista ja kutsuvaa tunnelmaa, joten ravintola sopii niin rentoon ruokailuun kuin erityisiin juhlahetkiinkin. Ravintola tarjoaa puitteet kulinaariselle matkalle, jolla tutut maut yhdistyvät uusiin ja luoviin vivahteisiin. Yksityisiä ruokailutiloja on saatavilla myös liiketapaamisia ja pienempiä kokoontumisia varten, mikä takaa intiimimmän kokemuksen työtovereiden tai ystävien kesken. Olipa kyseessä kiireetön lounas tai elegantti illallinen, Umān arvostus kulinaarista tutkimusmatkailua kohtaan näkyy jokaisessa annoksessa.