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Pizza Restaurants dans Brussels

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La pizza à Bruxelles est une chose amusante. Vous trouverez des endroits qui semblent avoir simplement roulé une boule de pâte sur le trottoir à ceux qui tournent des tartes artisanales avec des standards vraiment élevés. Si vous recherchez une pizza à croûte fine de style romain ou une napolitaine bien gonflée, Bruxelles a des options disséminées à travers des quartiers comme Saint-Gilles, Ixelles et les Marolles.

Un endroit où je reviens toujours est Pellone près de la gare du Midi – leur margherita est simple mais réussit cette croûte parfaite et ce goût frais de basilic. Marchez un peu vers l'est et allez voir Da Mimmo à Chatelain si vous voulez une pizza servie avec une ambiance locale animée et un excellent vino italien. Ne soyez pas surpris si des menus à prix fixe apparaissent ici et là, surtout en milieu de semaine lorsque les habitants profitent des offres.

Conseil pro : Si vous êtes autour de la Place Flagey un week-end ensoleillé, essayez le petit endroit appelé Il Capriccio – pas de fioritures, mais leur pâte fraîche et leur sauce tomate intense valent la peine d'attendre en ligne. Oh, et demandez toujours l'huile de chili à côté ; c'est addictif. Les scènes de pizza à Bruxelles peuvent vous surprendre. Certains joints ont gardé des recettes près de chez eux pendant des décennies, ce qui signifie qu'une part ici raconte une histoire. Croyez-moi, évitez les chaînes. Allez local, et vous goûterez la différence à chaque fois.
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Informations locales sur la pizza

Vous n'avez pas besoin de chercher de grandes chaînes italiennes ici. Bruxelles a une multitude de petits établissements qui se concentrent sur une pâte de qualité et des ingrédients frais. Si vous voulez impressionner un ami local ou simplement manger comme un local, apprenez où ils vont pour la pizza et lancez-vous. Pour moi, c'est une visite en semaine chez Pellone quand il y a moins de monde et que vous pouvez profiter d'une part sans la foule de midi.

N'oubliez pas également que Bruxelles n'est pas l'Italie, les pizzas ont parfois une petite touche locale. N'hésitez pas à demander des recommandations ou un filet d'huile de chili. Cela fait souvent toute la différence entre une bonne pizza et une excellente.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur la pizza ? Voici quelques réponses de quelqu'un qui a beaucoup mangé à Bruxelles.

Pour cette ambiance napolitaine authentique, dirigez-vous vers des endroits comme Pellone près de Midi ou Il Capriccio près de Flagey. Ils respectent la recette originale avec une croûte souple et brûlée et des garnitures simples et fraîches. Vous voudrez y aller tôt ou être prêt à attendre un peu le week-end.

Si vous cherchez de la pizza tard le soir, certains endroits autour du quartier de Saint-Gilles restent ouverts après minuit, même si c'est un peu aléatoire. Da Mimmo reste parfois ouvert tard, surtout le week-end. Sinon, des pizzerias plus petites à Ixelles offrent des horaires plus tardifs par rapport au centre-ville.

Le pourboire n'est pas obligatoire ici, mais arrondir la note ou laisser un euro ou deux si vous avez aimé la pizza et le service est apprécié. La plupart des habitants ne s'en inquiètent pas, donc pas besoin de trop y penser.

Certaines pizzerias ont compris la tendance sans gluten, mais ce n'est pas encore très répandu. Il Capriccio propose une pâte sans gluten si vous le demandez, mais il vaut toujours mieux appeler à l'avance car tous les endroits ne cuisent pas séparément.

Saint-Gilles et Ixelles semblent assez locaux et décontractés, avec des pizzerias où vous verrez plus de locaux que de touristes. Le quartier des Marolles a également des endroits qui sont décontractés et authentiques, parfaits pour une part de pizza le soir et pour observer les gens.

Oui, la plupart des endroits le font, mais ne vous attendez pas seulement à la margherita basique partout. Beaucoup ont des garnitures végétariennes créatives, comme des fleurs de courgette fraîches, de la burrata ou des poivrons grillés. Da Mimmo est un bon choix pour des pizzas végétariennes savoureuses.

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