Hors-Champs
Brussels
Abbina la tua esperienza gastronomica a un soggiorno nel loro B&B per goderti una vacanza in campagna.
Hors-Champs è una destinazione culinaria unica, immersa a Gembloux, in Belgio, non lontano da Bruxelles. Questo locale è una combinazione accurata di ristorante gastronomico, affascinante bed and breakfast e panetteria dedicata. Il ristorante si distingue per il suo arredamento contemporaneo ma rustico, che riflette la sua posizione in un’antica fattoria ristrutturata. Lo chef Stefan Jacobs, noto per il suo impegno nella gastronomia sostenibile, crea meticolosamente il menu basandosi soprattutto sui prodotti del proprio orto e sulla ricca varietà di ingredienti dei fornitori locali.
Al centro di Hors-Champs c’è il suo impegno per la sostenibilità, testimoniato dall’uso di materiali e metodi ecocompatibili in tutte le sue attività. Questa filosofia si estende anche alla visione culinaria, dove creatività e responsabilità si incontrano e ogni piatto testimonia questo approccio ponderato. Il menu è pensato per sorprendere e deliziare, con piatti che mettono in risalto un intreccio di sapori delicati e presentazioni giocose.
La struttura ricettiva di Hors-Champs comprende un accogliente bed and breakfast con quattro camere arredate con cura. Ognuna offre un rifugio tranquillo dopo un pasto sontuoso, permettendo agli ospiti di immergersi appieno nell’ambiente bucolico. Inoltre, la panetteria propone pane fresco e pasticcini, disponibili nel fine settimana per un numero limitato di ore, invitando i clienti a gustare i sapori locali anche a casa.
Hors-Champs è il luogo ideale per chi cerca un’esperienza gastronomica immersiva, in cui l’attenzione alla sostenibilità e alla territorialità offre una nuova prospettiva sulla gastronomia. È adatto agli ospiti che apprezzano un’atmosfera raffinata ma semplice e nutrono un vivo interesse per la simbiosi tra tradizione e innovazione.
