Pubblicità

Ramen in Brussels

Se hai voglia di ramen a Bruxelles, sei fortunato. La città è meglio conosciuta per le waffle e la birra, ma i locali di ramen sono comparsi silenziosamente e offrono delle ciotole davvero buone. Parlo di posti dove il brodo viene cotto a fuoco lento per ore e i noodles hanno quella giusta consistenza. Il Midtown vicino a Avenue Louise è un'area solida da cui iniziare, ho un debole per 'Ramen Toyo', dove il brodo di maiale ti colpisce con una profondità confortante senza essere eccessivamente salato.

Fuori a Saint-Gilles, c'è questo locale accogliente che arrostisce la sua pancetta di maiale e la abbina a un brodo di miso perfettamente bilanciato, qualcosa che non si trova ovunque. Di solito opto per il miso piccante nelle giornate fredde, ma il loro brodo shoyu è il mio riferimento quando voglio qualcosa di più leggero. Attenzione: molti posti sono piccoli e si riempiono rapidamente intorno a pranzo e cena, quindi arrivare un po' prima o dopo aiuta.

Oh, e se vuoi provare un tocco locale, alcuni posti di ramen aggiungono birra belga al loro brodo per una leggera amarezza che funziona sorprendentemente bene. Non lo vedrai nella strada del ramen in Giappone, ma ti dice un po' della creatività culinaria di Bruxelles. Se vuoi il mio consiglio personale, evita il caos del fine settimana e visita questi posti a metà settimana, lo riceverai fresco e con meno attesa.
Parte di My Guide Network Dal 2006 180+ destinazioni
Cerca sulla mappa

Prenota le migliori esperienze e tour a Brussels:

Se stai prenotando il tuo viaggio a Brussels all'ultimo minuto, abbiamo tutto coperto. Qui sotto ci sono alcuni dei migliori tour ed esperienze.

Visualizza Tutte le Esperienze

La guida al ramen di un locale

Se vuoi il mio parere, salta le zone affollate di turisti per il ramen e dirigiti verso i quartieri dove si trovano espatriati e studenti, come Saint-Gilles o Ixelles. L'atmosfera è più rilassata e il ramen spesso sembra meno ‘adattato’ per i visitatori occasionali. Ad esempio, Ramen Toyo vicino a Louise è un vero favorito per un buon motivo; il loro brodo di maiale è ricco senza essere opprimente e i gyoza a lato meritano un elogio.

Inoltre, consiglio: durante primavera e estate, alcuni posti di ramen alleggeriscono i loro brodi o aggiungono piatti di noodle freddi, il che rende sorprendentemente rinfrescante slurpare i noodles a Bruxelles. E se vuoi provare qualcosa di insolito, un paio di ristoranti mescolano le loro zuppe con birra belga o anche formaggi locali. Piuttosto unico, non lo troverai altrove.

Domande Frequenti

Hai domande sui posti per il ramen a Bruxelles? Ecco cosa mi chiedono di solito.

Sì, puoi trovare ramen che rispetta la tradizione, specialmente in zone come Ixelles e Saint-Gilles. Anche se potrebbe non essere esattamente come a Tokyo, posti come Ramen Toyo offrono brodi classici e noodles fatti a mano. I locali giurano su di essi.

Alcuni sì, anche se è un po' una lotteria. Alcuni posti offrono brodi vegetariani e tofu come guarnizione, ma è saggio chiamare in anticipo o controllare i menu online. I cuochi di Bruxelles stanno migliorando in questo.

Non proprio. Aspettati di pagare circa 12-15 euro per una buona ciotola, che sembra equo per la qualità e i brodi cotti lentamente. Non è il pasto più economico se hai un budget, ma è decisamente conveniente per voglie speciali.

Molti dei posti di ramen sono piccoli e informali, quindi vanno bene per i bambini ma potrebbero sembrare affollati. Se stai viaggiando con i più piccoli, prova a pranzare durante le ore meno affollate per evitare la folla.

Sì, anche se la qualità varia. Alcuni posti confezionano il brodo e i noodles separatamente per mantenere tutto fresco. A me piace prendere il cibo da asporto in una serata fredda, ma mangiare in loco è di solito migliore per l’esperienza completa.

Alcuni sì, specialmente i posti più piccoli che sperimentano con ingredienti locali. Come aggiungere verdure belghe di stagione o sostituire i brodi quando cambia il tempo. Vale sempre la pena chiedere cosa c'è di nuovo.

Esplora le Categorie di Ristoranti

Francese (58 luoghi) Bruxelles è una città bilingue dove il francese è una delle lingue ufficiali più parlate. La maggior parte degli abitanti utilizza il francese nella vita quotidiana, nelle istituzioni e nel commercio, rendendolo essenziale per chi visita o vive in città. La lingua francese conferisce a Bruxelles un'atmosfera unica… Esplora
Ristoranti di Alta Cucina (41 luoghi) Bruxelles ha questo modo fantastico di mescolare classico e nuovo quando si tratta di cucina gourmet. Non si tratta solo di piatti eleganti, ma della storia dietro al cibo e di un'atmosfera rilassata che non ti fa sentire fuori posto. Troverai posti dove gli chef rispettano le tradizioni belghe ma non hanno paura di… Esplora
Frutti di Mare (36 luoghi) Bruxelles, pur non essendo una città costiera, offre una sorprendente varietà di frutti di mare freschi e raffinati, grazie alla sua posizione centrale in Europa e alla tradizione culinaria belga. Nei ristoranti specializzati, è possibile gustare cozze, gamberi, aragoste e sogliole preparate secondo ricette locali e… Esplora
Pub (25 luoghi) Bruxelles non è solo ristoranti eleganti e negozi di cioccolato; ha una scena di pub che è viva e vegeta, soprattutto una volta che ti allontani da Grand Place. Se vuoi vivere qualcosa di genuinamente belga, salta le trappole per turisti e dirigiti verso posti come À La Mort Subite vicino alla Bourse, che versa lambic… Esplora
Italiano (17 luoghi) Il cibo italiano a Bruxelles sembra aprire una piccola porta all'Italia senza lasciare la città. Troverai tutto, dalle fette di pizza veloci e senza fronzoli vicino a Gare du Midi ai piatti di ragù cotti a fuoco lento in ristoranti nascosti a Saint-Gilles. E sì, alcuni dei posti migliori possono essere… Esplora
Brunch (15 luoghi) Esplora
I migliori ristoranti - Ristoranti (14) • Vegetariano (13) • Breakfast (9) • Coffee Shop (9) •

Le migliori cose da fare a Brussels

Visualizza tutti →

Le migliori cose da fare a Brussels

Visualizza tutti

Guide locali di fiducia, lette da milioni ogni mese

  • 2006 online dal
  • 27.8M visualizzazioni di pagina al mese in tutta la rete
  • 14 Seleziona Lingua

Oltre 180 guide di destinazione, una rete

Ogni guida copre una singola destinazione sul proprio sito, con eventi, ristoranti, cose da fare e luoghi dove stare scelti dalle raccomandazioni locali.

My Guide Network Locations

Destinazioni Vicine

Anche nelle vicinanze: My Guide BirminghamMy Guide BristolMy Guide Zurich

Vedi tutte le destinazioni

Aggiungi alla Mia Guida
Giorno {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MattinaPomeriggioSera

Aggiungi le date del tuo viaggio così possiamo posizionarlo nel giorno giusto, o salvarlo per dopo.

Aggiungi a {[{trip.popover.day}]}Aggiungi a Annulla
Aggiunto al tuo viaggio Aggiunto al giorno {[{trip.toast.day}]}, MattinaPomeriggioSera Salvato nel tuo viaggio Già nel tuo viaggio Trasferimento salvato nel tuo viaggio Salva il tuo viaggio per ricevere suggerimenti aggiornati Soggiornando a {[{trip.toast.label}]} Base cancellata Viaggio eliminato Link copiato Impossibile salvare il tuo viaggio Qualcosa è andato storto, riprova