Indiano in Brussels

Se hai voglia di cibo indiano a Bruxelles, sei fortunato. La città ha posti che vanno ben oltre i soliti cliché dei ristoranti indiani. Luoghi come il piccolo ristorante in Rue du Page a Ixelles servono pollo al burro che è cremoso e non troppo unto, proprio come piace a me. E non perdere i biryani da Bhavna su Chaussée de Boondael, seriamente, il loro riso allo zafferano è qualcosa di speciale.

Una cosa che i locali sanno è di evitare i posti troppo turistici vicino a Grand Place, a meno che tu non voglia menu fritti e salse insipide. Invece, dirigiti verso Saint-Gilles o i quartieri di tendenza a Ixelles. Inoltre, se puoi, cerca di visitare durante i mesi più freschi; il cibo piccante è ancora meglio quando fa freddo fuori. Oh, e non trascurare i chaats e gli snack in stile street food che alcuni posti fanno così bene la sera. Il pane naan appena fatto e il pane di formaggio grigliato valgono il viaggio da soli.

Onestamente, il cibo indiano a Bruxelles ha un buon mix di tradizione e modernità. Se vuoi raccomandazioni per asporto o un pasto informale, ho alcuni posti che non ti pentirai di visitare.