Indisk in Brussels

Hvis du har lyst på indisk mat i Brussel, har du flaks. Byen har steder som går langt utover de vanlige curryhus-klisjeene. Steder som den lille restauranten på Rue du Page i Ixelles serverer smørkylling som er kremet og ikke for fet, akkurat slik jeg liker det. Og ikke gå glipp av biryaniene på Bhavna på Chaussée de Boondael, seriøst, risen med safran der er noe for seg selv.

En ting lokalbefolkningen vet er å unngå de altfor turistete stedene nær Grand Place, med mindre du ønsker stekte menyer og smakløse sauser. I stedet, dra mot Saint-Gilles eller de trendy nabolagene i Ixelles. Også, hvis du kan, prøv å besøke i løpet av de kjøligere månedene; krydret mat føles enda bedre når det er kjølig ute. Åh, og ikke glem chaats og gate-snacks som noen steder gjør så bra om kvelden. Den grillede paneeren og fersklaget naanbrød er verdt turen i seg selv.

Ærlig talt, indisk mat i Brussel har en god blanding av tradisjonelle og moderne vrier. Hvis du ønsker anbefalinger for takeout eller et uformelt måltid, har jeg noen steder du ikke vil angre på.