Japonês em Brussels

Se está a sentir vontade de comida japonesa em Bruxelas, tem sorte. A cidade tem uma cena surpreendentemente diversificada além dos suspeitos do costume. Estou a falar de autênticos restaurantes de ramen como o Umamido perto do Quartier Europeu, onde o seu rico caldo tonkotsu é perfeito num dia frio. Ou talvez queira sushi que não pareça ter vindo de uma esteira, gosto do Sushi Setsugekka em Ixelles por essa vibração fresca e sem extravagâncias.

Bruxelas também tem alguns locais menos conhecidos que se especializam em donburi ou yakitori escondidos em Saint-Gilles ou Chatelain. E aqui vai uma dica: não perca a oportunidade de experimentar o curry japonês no Komagataya se passar pela zona de Sainte-Catherine. Não tem nada a ver com o curry habitual que vê em restaurantes europeus, é reconfortante de uma maneira que o acompanha.

Um aviso rápido, os dias de semana tendem a ser mais calmos nesses lugares menores, por isso é mais fácil arranjar um lugar sem complicações. E se estiver por aqui no verão, algumas pop-ups e izakayas sazonais montam terraços perto de Flagey que valem a pena visitar. A gastronomia japonesa em Bruxelas está a mudar lentamente, mas vale definitivamente a pena explorar além do sushi.