Sir Kwinten

Situado na pitoresca região de Pajottenland, nos arredores de Bruxelas, o Sir Kwinten é um restaurante dedicado ao vinho, instalado numa casa histórica na praça do mercado de Lennik. Este destino gastronómico foi concebido para quem aprecia a harmoniosa combinação entre comida e bebida. No Sir Kwinten, a ênfase está numa experiência gastronómica requintada, em que cada prato é cuidadosamente concebido para realçar a essência dos seus ingredientes. O ambiente é enriquecido por uma seleção de obras de vários artistas, que acrescenta um toque inspirador ao seu interior sofisticado.

O chef Glenn Verhasselt e a sua equipa dão destaque a pratos sazonais, adaptando o menu à disponibilidade de produtos frescos no mercado. Entretanto, o sommelier Yanick Dehandschutter complementa cada refeição com uma seleção de uma impressionante carta de vinhos, que inclui mais de 450 referências e uma seleção rotativa de cerca de 20 vinhos disponíveis a copo. O compromisso com a pureza dos sabores garante que a seleção de vinhos respeita e honra o seu terroir.

O restaurante situa-se no primeiro andar, proporcionando um ambiente intimista para as refeições entre as paredes elegantes de um edifício classificado. Para quem procura uma experiência mais exclusiva, há uma sala de refeições privada no rés do chão, ideal para grupos que desejem desfrutar de uma refeição em conjunto com privacidade. Depois da refeição, os clientes podem descontrair ali ao lado, no Ferment, espaço associado ao Sir Kwinten, perfeito para saborear uma bebida após a refeição num ambiente descontraído.

Quer seja para um almoço sem pressas ou um jantar sofisticado, o Sir Kwinten oferece um ambiente sereno e elegante, ideal para apreciadores de gastronomia e entusiastas de vinho que valorizam a interação entre pratos preparados com mestria e vinhos escolhidos com conhecimento.