Japonés en Brussels

Si tienes antojo de comida japonesa en Bruselas, tienes suerte. La ciudad tiene una escena sorprendentemente diversa más allá de los sospechosos habituales. Estoy hablando de auténticos lugares de ramen como Umamido cerca del Barrio Europeo, donde su rico caldo tonkotsu es justo lo que necesitas en un día frío. O tal vez quieras sushi que no parezca que vino de una cinta transportadora; me gusta Sushi Setsugekka en Ixelles por esa vibra fresca y sin complicaciones.

Bruselas también tiene algunos lugares menos conocidos que se especializan en donburi o yakitori escondidos en Saint-Gilles o Chatelain. Y aquí hay un consejo: no te pierdas la oportunidad de probar el curry japonés en Komagataya si pasas por la zona de Sainte-Catherine. No es nada como el curry habitual que ves en los lugares europeos, es reconfortante de una manera que se queda contigo.

Un aviso rápido, los días de semana tienden a ser más tranquilos en estos lugares pequeños, así que es más fácil conseguir un asiento sin complicaciones. Y si estás por la zona en verano, algunos pop-ups y izakayas de temporada montan terrazas cerca de Flagey que vale la pena visitar. La comida japonesa en Bruselas está cambiando lentamente, pero definitivamente vale la pena explorar más allá del sushi.