Japans Restaurants in Brussels

Als je zin hebt in Japans eten in Brussel, heb je geluk. De stad heeft een opvallend divers aanbod buiten de gebruikelijke verdachten. Ik heb het over authentieke ramen-zaken zoals Umamido nabij de Europese wijk waar hun rijke tonkotsu-bouillon precies goed aanvoelt op een koude dag. Of misschien wil je sushi die niet aanvoelt alsof het van een lopende band komt, ik vind Sushi Setsugekka in Ixelles daarvoor fijn, met die verse, ongecompliceerde sfeer.

Brussel heeft ook enkele minder bekende plekken die gespecialiseerd zijn in donburi of yakitori, verstopt in Sint-Gillis of Chatelain. En hier is een tip: mis de kans niet om Japanse curry te proberen bij Komagataya als je in de buurt van het Sainte-Catherine-gebied bent. Het is helemaal niet zoals de gebruikelijke curry die je in Europese zaken ziet, het is troostend op een manier die bij je blijft.

Een korte waarschuwing, doordeweeks zijn deze kleinere plaatsen meestal rustiger, dus het is gemakkelijker om een plek te bemachtigen zonder al te veel gedoe. En als je in de zomer in de buurt bent, hebben sommige pop-ups en seizoensgebonden izakaya terrassen ingericht nabij Flagey die het waard zijn om te bekijken. Japans dineren in Brussel verandert langzaam, maar het is zeker de moeite waard om verder te verkennen dan alleen sushi.