Matlagingskurs in Brussels

Brussel handler ikke bare om vafler og sjokolade solgt på gatehjørner. Du kan faktisk lære å lage disse selv, omgitt av guider som kjenner sine veier rundt i et kjøkken og spesielt ved belgisk matlaging. Matlagingskurs her dukker opp i koselige steder rundt Ixelles eller Saint-Gilles, noen skjult inne i kunsthåndverksbutikker eller gamle leiligheter i byen. Det er en morsom måte å knytte bånd med lokalbefolkningen og smake på det du lager med en gang.

Hvis du liker at undervisningen kommer med en dose historie, inkluderer noen klasser små historier om Brüssel matkultur, som hvorfor muslinger og pomfritter i bunn og grunn er et nasjonalt lag. Og bli ikke overrasket hvis du ender opp med å prate over et glass vin når matlagingen er ferdig. For en ekte lokal stemning, prøv et kurs nær Marolles-markedet på en lørdag morgen. Du får velge ferske ingredienser før matlagingen, stol på meg, det endrer spillet.

Tips: Unngå de store turiststedene rundt Grand Place for matlagingskurs; mindre nabolag har en tendens til å tilby mer autentiske opplevelser. Også, noen klasser går på fransk eller nederlandsk, så sjekk språkvalgene før du bestiller. Det er verdt å finne et praktisk verksted som passer til ditt ferdighetsnivå, fra nybegynner vaffellaging til mer avanserte øl-infiserte oppskrifter.