Smaksprøver in Brussels

Hvis du er i Brussel og elsker å smake deg gjennom en by, er du i for en godbit. Dette stedet har en smaksopplevelse som er ganske seriøs. Start med sjokolade, selvsagt. Glem de vanlige suvenirene, prøv en smaking hos Pierre Marcolini eller besøk et lite sted som Laurent Gerbaud i Saint-Gilles, hvor du virkelig kan få historien bak hver bønne og smak. Det er litt som å reise gjennom verden i ett bitt.

Og så er det ølet. Brussel handler ikke bare om de store kommersielle merkene. Gå til Delirium Café i sentrum eller Moeder Lambic i Saint-Gilles for å smake noe lokalt og uventet. Hvis du har tid, sjekk ut guidede ølsmakinger i et koselig kjellerrom rundt Grand Place – det er en flott måte å forstå hvorfor belgisk øl nyter så stor respekt.

Hvis du vil blande det litt, ikke gå glipp av en oste-smaking heller. Noen lokale butikker som La Fromagerie nær Chatelain tilbyr sesjoner hvor du kan sammenligne håndlagde oster med et glass vin, og stol på meg, det er bedre enn du tror. Raskt tips: hvis du er her om våren, prøv matmarkeder som Marché du Midi, hvor improviserte smakinger dukker opp regelmessig. Smakinger i Brussel handler ikke om å skynde seg gjennom, men å nyte historiene og smakene, så ta det med ro, og kos deg.