Hors-Champs

Hors-Champs to wyjątkowe miejsce kulinarne położone w Gembloux w Belgii, niedaleko Brukseli. To miejsce w przemyślany sposób łączy restaurację gastronomiczną, urokliwy pensjonat ze śniadaniem oraz piekarnię. Restaurację wyróżnia współczesny, a zarazem rustykalny wystrój, nawiązujący do jej lokalizacji w odrestaurowanym zabytkowym gospodarstwie. Szef kuchni Stefan Jacobs, znany z zaangażowania w zrównoważoną gastronomię, starannie komponuje menu, opierając je przede wszystkim na plonach z własnego ogrodu oraz bogatej ofercie lokalnych dostawców.

Sercem Hors-Champs jest zaangażowanie w zrównoważony rozwój, które przejawia się w stosowaniu ekologicznych materiałów i metod we wszystkich obszarach działalności. To podejście znajduje odzwierciedlenie także w filozofii kulinarnej, w której kreatywność idzie w parze z odpowiedzialnością, a każde danie stanowi świadectwo tego przemyślanego podejścia. Menu ma zaskakiwać i zachwycać, a serwowane dania ukazują grę subtelnych smaków i pomysłowych kompozycji.

Część noclegowa Hors-Champs obejmuje przytulny pensjonat ze śniadaniem, oferujący cztery starannie urządzone pokoje. Każdy z nich zapewnia spokojne wytchnienie po wykwintnym posiłku i pozwala gościom w pełni zanurzyć się w sielskim otoczeniu. Ponadto piekarnia oferuje świeże pieczywo i wypieki, dostępne w ograniczonych godzinach w weekendy, zachęcając gości do delektowania się lokalnymi smakami również w domu.

Hors-Champs to idealne miejsce dla osób poszukujących pełnego doznań kulinarnych, gdzie nacisk na zrównoważony rozwój i regionalność pozwala spojrzeć na gastronomię z nowej perspektywy. To odpowiedni wybór dla gości ceniących wyrafinowaną, a zarazem niewymuszoną atmosferę i zainteresowanych harmonijnym połączeniem tradycji z innowacją.