Wegańskie w Brussels

Bruksela to nie tylko frytki i czekolada. Scena wegańska tutaj rozwinęła się w coś, na co naprawdę możesz się skusić. Jeśli przejdziesz się po Saint-Gilles lub Dansaert, znajdziesz miejsca takie jak Humus x Hortense, gdzie warzywa nie są dodatkiem, ale gwiazdami na twoim talerzu.

I nie przegap Le Botaniste, które bardziej przypomina przytulną kawiarnię dla miłośników roślin niż typową restaurację. Ich miski są tak dobre, że zazwyczaj czuję się winny, że nie przechodzę na weganizm na pełen etat! Jeśli jesteś tutaj w weekend, wpadnij na targi spożywcze, takie jak Marché des Tanneurs, gdzie pojawia się wegańskie jedzenie uliczne, idealne na szybki, świeży przekąski podczas zwiedzania.

Porada: niektóre z najlepszych wegańskich miejsc są ukryte w spokojniejszych dzielnicach, więc nie ograniczaj się tylko do centrum miasta. Miejsca takie jak Jatin przy Chatelain mają niesamowite wegańskie dania inspirowane indyjską kuchnią, które rozgrzeją cię w chłodną noc w Brukseli. A jeśli będziesz tu jesienią, szukaj sezonowych menu z użyciem niesamowitych lokalnych warzyw, które naprawdę celebrują smak regionu. Uwierz mi, jedzenie wegańskie w Brukseli może być czymś więcej niż nudnym.