Vietnamita em Brussels

Se você está com vontade de comida vietnamita em Bruxelas, está com sorte. A cidade tem uma boa quantidade de lugares onde você pode encontrar autênticas tigelas de pho e rolinhos primavera frescos que realmente têm o sabor da comida de rua de Hanói.

Lugares como o Pho 14 em Saint-Gilles têm um público fiel, mas você também encontrará pequenos estabelecimentos familiares escondidos perto do Centro da Cidade, onde o caldo cozinha o dia todo e as ervas vêm frescas dos mercados locais. Uma das minhas pequenas descobertas favoritas é o Quan Banh Mi na Chaussée de Charleroi. Os sanduíches bánh mì deles são simples, mas perfeitos, recheados com a mistura certa de legumes em conserva e carne de porco.

Uma dica? Peça molho nuoc cham extra, faz a diferença. E se você estiver lá nos meses mais frios, uma tigela reconfortante de bò kho (ensopado de carne de boi vietnamita) é diferente depois de uma caminhada revigorante pela área de Sablon. Acredite em mim, a comida vietnamita em Bruxelas não é apenas pho e rolinhos primavera - há muito mais se você souber onde procurar.