ブリュッセル：コーヒーとベルギーチョコレートのテイスティングワークショップ

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コーヒーとカカオの起源を知り、スペシャルティコーヒーを味わい、ベルギーチョコレートとペアリングしてみませんか。五感を使ったワークショップで、自分だけのオリジナルドリンクを作りましょう。

Highlights

地元の焙煎業者がお届けする3種類のスペシャルティコーヒーの豊かな風味をお楽しみください
プロのように香り、風味、コク、後味を識別する方法を学びましょう
完璧なフィルターコーヒーを作るためのV60抽出法を習得しましょう
コーヒーと一緒に、伝統的なベルギーチョコレートをお召し上がりください
ユニークな材料を使って、あなただけのオリジナルドリンクを作りましょう

Description

古代の神聖な伝統から現代の美食における役割まで、コーヒーとカカオの魅力的な起源をご発見ください。世界中の小規模農家と直接取引している地元の焙煎業者（グリーントレード）から仕入れた3種類のスペシャルティコーヒーをお試しください。プロのように香り、風味、コク、後味を識別する方法を学び、V60の抽出方法を習得して、フィルターコーヒーに完璧な香り、コク、食感を出しましょう。それぞれのコーヒーに、3種類の伝統的なベルギーチョコレートをペアリングし、コントラスト、ハーモニー、風味が互いにどのように高め合うかをご堪能ください。最後に、ライムゼスト、チリ、スパイス、クリーミーな要素、さらにはリキュールなどの材料を使って、ご自身のシグネチャードリンクを作り、カカオとコーヒーの完璧な組み合わせをデザインしてください。

Includes

Green Tradeのスペシャルティコーヒー3種をお試しください各コーヒーとペアリングしたベルギーチョコレートのテイスティングをお楽しみくださいプロのフィルターコーヒーを学ぶV60抽出法ワークショップスパイスや柑橘類の皮からクリーミーな材料やリキュールまで、さまざまな材料を使って自分だけのオリジナルドリンクを作りましょう。