Asiatisk i Brussels

Om du suktar efter asiatisk mat i Bryssel har du tur. Staden är inte bara våfflor och pommes frites; den har en överraskande mångfald av asiatisk kultur gömd i områden som Saint-Gilles och Chatelain. Du hittar allt från vietnamesisk pho som är genuint mättande till japansk ramen som aldrig besvikar.

Personligen älskar jag att åka till Rue de Flandre en kylig kväll för några rykande skålar på Umamido, ett ställe som lokalbefolkningen svär vid för sin perfekt balanserade buljong. Eller, om du vill ha något snabbt och avslappnat, finns det många små takeaway-ställen runt Sainte-Catherine som gör solid dim sum och bao. Missa inte de koreanska grillrestaurangerna runt Louise heller, dessa ställen blir fulla snabbt, särskilt på helger.

Ett konstigt hjälpsamt tips: många restauranger stänger mellan lunch och middag i Bryssel, så kontrollera öppettider noggrant om du sikar på en sen lunch eller en tidig middag. Var heller inte blyg att fråga vad som är säsongsbetonat eller färskt den dagen, många kockar här älskar att variera sig baserat på vad som är tillgängligt. Att utforska asiatisk mat i Bryssel handlar inte bara om att hitta en måltid; det är en chans att kika in i stadens lugnare hörn genom dess mat.