Annons

Ramen i Brussels

Om du längtar efter ramen i Bryssel, har du tur. Staden är kanske mest känd för våfflor och öl, men ramenställen har tyst dykt upp och erbjuder några riktigt bra skålar. Jag pratar om ställen där buljongen kokas i timmar och nudlarna har den perfekta tuggmotståndet. Midtown nära Avenue Louise är ett bra område att börja i, jag har en svag punkt för 'Ramen Toyo,' där fläskbuljongen slår mot dig med tröstande djup utan att vara överdrivet salt.

Ut i Saint-Gilles finns det det här mysiga stället som rostar sin egen fläskmage och parar ihop den med perfekt balanserad miso-buljong, något du inte hittar överallt. Jag går vanligtvis för den kryddiga mison på kalla dagar, men deras shoyu-buljong är min favorit när jag vill ha något lättare. Tänk på att många ställen är små och fylls snabbt kring lunch och middag, så det är bra att dyka upp lite tidigt eller sent.

Åh, och om du vill prova en lokal twist, lägger vissa ramenställen till belgisk öl i sin buljong för en subtil bitterhet som fungerar förvånansvärt bra. Du kommer inte att se det på Japans ramen-gata, men det säger lite om Bryssels matkreativitet. Om du vill ha mitt personliga råd, undvik helgens rusning och besök dessa ställen mitt i veckan, så får du det färskt och med mindre väntetid.
Del av My Guide Network Sedan 2006 180+ destinationer
Sök På Kartan

Boka Topp Upplevelser och Turer i Brussels:

Om du bokar din resa till Brussels i sista minuten, har vi dig täckt. Nedan finns några av de bästa turerna och upplevelserna.

Visa alla upplevelser

En lokal ramen-tipslista

Om du vill ha min åsikt, hoppa över turisttäta områden för ramen och gå till grannskap där expats och studenter hänger, som Saint-Gilles eller Ixelles. Stämningen är mer avslappnad och ramen känns ofta mindre ‘anpassad’ för tillfälliga besökare. Till exempel är Ramen Toyo nära Louise en verklig favorit av en god anledning, deras fläskbuljong är rik utan att vara överväldigande och gyozan vid sidan förtjänar också beröm.

Även, tips: under våren och sommaren lättar vissa ramenställen sina buljonger eller lägger till kalla nudelrätter, vilket gör att slurpa nudlar i Bryssel känns överraskande uppfriskande. Och om du vill prova något ovanligt, så blandar ett par restauranger sina soppor med belgisk öl eller till och med lokala ostar. Ganska unikt som du inte hittar någon annanstans.

Vanliga Frågor

Har du frågor om ramenställen i Bryssel? Här är vad jag vanligtvis får frågor om.

Ja, du kan hitta ramen som respekterar traditionen, särskilt i områden som Ixelles och Saint-Gilles. Även om det kanske inte är exakt som i Tokyo, så lyckas ställen som Ramen Toyo med klassiska buljonger och handgjorda nudlar. Lokalsbefolkningen svär vid dem.

Det gör vissa, även om det är lite hit och miss. Några ställen erbjuder grönsaksbuljonger och tofu-toppingar, men det är smart att ringa före eller kolla menyer online. Bryssels kockar blir dock bättre på detta.

Inte riktigt. Förvänta dig att betala runt 12 till 15 euro för en bra skål, vilket känns rimligt för kvaliteten och de långkokta buljongerna. Det är inte den billigaste måltiden om du har en stram budget, men definitivt budgetvänligt för speciella cravings.

Många av ramenställena är små och avslappnade, så de är okej för barn men kan kännas trånga. Om du reser med små barn, försök att åka dit vid lunchtid under lågsäsong för att undvika folkmassor.

Ja, även om kvaliteten varierar. Vissa ställen paketerar buljongen och nudlarna separat för att hålla dem färska. Jag gillar att ta med mig mat på en kall kväll, men att äta inne är vanligtvis bättre för hela upplevelsen.

Några har det, särskilt mindre ställen som experimenterar med lokala ingredienser. Till exempel, att lägga till belgiska säsongsgrönsaker eller byta buljonger när vädret förändras. Det är alltid värt att fråga vad som är nytt.

Utforska Restauranger Kategorier

Franska (58 platser) Franska är ett av de mest framträdande språken i Bryssel, stadens kulturella och politiska hjärta. Många av stadens invånare talar franska som modersmål, och det används ofta i vardagsliv, utbildning och officiella sammanhang. Bryssel är även hem för många internationella organisationer där franska spelar en viktig… Utforska
Fina middagar (41 platser) Bryssel har det här coola sättet att blanda klassiskt och nytt när det kommer till fin mat. Det handlar inte bara om fina tallrikar, utan berättelsen bakom maten och en avslappnad atmosfär som gör att du inte känner dig malplacerad. Du kommer att hitta ställen där kockarna respekterar belgiska traditioner men ändå… Utforska
Skaldjur (36 platser) Bryssel, beläget i hjärtat av Europa, erbjuder en imponerande variation av färska skaldjur som lockar både lokalbefolkning och besökare. Stadens restauranger serverar allt från klassiska musslor och räkor till läckra krabbor och hummer, ofta tillagade med en belgisk twist. Lokala marknader och fiskhandlare garanterar… Utforska
Pub (25 platser) Bryssel handlar inte bara om fina restauranger och chokladaffärer; det har en pubscen som är livlig och aktiv, särskilt när du vandrar bort från Grand Place. Om du vill uppleva något som verkligen är belgiskt, hoppa över turistfällorna och gå till ställen som À La Mort Subite nära Bourse, det har serverat… Utforska
Italiensk (17 platser) Italiensk mat i Bryssel känns som att öppna en liten dörr till Italien utan att lämna staden. Du hittar allt från snabba, raka pizzabitar nära Gare du Midi till långkokta ragù-rätter i undangömda restauranger i Saint-Gilles. Och ja, några av de bästa ställena kan vara förvånansvärt lågmälda – jag svär fortfarande vid… Utforska
Brunch (15 platser) Utforska
Toppbetyg - Restauranger (14) • Vegetarisk (13) • Breakfast (9) • Coffee Shop (9) •

Saker att göra i Brussels

Visa Alla →

Saker att göra i Brussels

Visa Alla

pålitliga lokala guider, lästa av miljoner varje månad

  • 2006 online sedan
  • 27.8M sidvisningar per månad över nätverket
  • 14 Välj språk

180+ destinationguider, ett nätverk

Varje guide täcker en enda destination på sin egen webbplats, med evenemang, restauranger, saker att göra och platser att bo valda från lokala rekommendationer.

My Guide Network Locations

Närliggande Destinationer

Också i närheten: My Guide BirminghamMy Guide BristolMy Guide Zurich

Se alla destinationer

Lägg till i min guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgonEftermiddagKväll

Lägg till dina resedatum så vi kan placera detta på rätt dag, eller spara det till senare.

Lägg till {[{trip.popover.day}]}Lägg till Avbryt
Tillagd till din resa Tillagd till dag {[{trip.toast.day}]}, MorgonEftermiddagKväll Sparad till din resa Redan i din resa Transfer sparad till din resa Spara din resa för att få nya förslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Bas rensad Resa raderad Länk kopierad Kunde inte spara din resa Något gick fel, försök igen