Annonce

Ramen i Brussels

Hvis du har lyst på ramen i Bruxelles, er du heldig. Byen er måske bedst kendt for vafler og øl, men ramensteder er stille og roligt dukket op og tilbyder nogle virkelig gode skåle. Jeg taler om steder, hvor bouillonen simrer i timevis, og nudlerne har den helt rigtige bid. Midtown nær Avenue Louise er et solidt område at starte på, jeg har en svaghed for 'Ramen Toyo', hvor svinekødsbouillonen rammer dig med en behagelig dybde uden at være for salt.

Ude i Saint-Gilles er der denne hyggelige stedet, der rister sit eget svinesvøb og parrer det med perfekt afbalanceret misobouillon, noget du ikke finder alle steder. Jeg går normalt efter den krydrede miso på kolde dage, men deres shoyu-bouillon er min go-to, når jeg vil have noget lettere. Heads up: Mange steder er små og fyldes hurtigt op omkring frokost og middag, så det hjælper at møde op lidt tidligt eller sent.

Åh, og hvis du vil prøve et lokalt twist, tilføjer nogle ramensteder belgisk øl til deres bouillon for en subtil bitterhed, der fungerer overraskende godt. Du vil ikke se det på Japans ramen-gade, men det fortæller dig lidt om Bruxelles' madkreativitet. Hvis du vil have mit personlige råd, så undgå weekendtravlheden og besøg disse steder midt på ugen, så får du det friskt og med mindre ventetid.
🌍 En del af My Guide Netværket 180+ destinationer verden over
Søg På Kort

Book Top Oplevelser og Ture i Brussels:

Hvis du booker din rejse til Brussels isidste øjeblik, har vi dig dækket ind. Her er nogle af de bedste ture ogoplevelser!

Se alle oplevelser

En lokal ramen-snydeguide

Hvis du vil have mit besyv, så spring de turisttunge områder over for ramen og gå til kvarterer, hvor expats og studerende hænger ud, som Saint-Gilles eller Ixelles. Stemningen er mere afslappet, og ramen føles ofte mindre ‘tilpasset’ for casual besøgende. For eksempel er Ramen Toyo nær Louise en ægte favorit af god grund, deres svinebouillon er fyldig uden at være overvældende, og gyozaen ved siden af fortjener også kredit.

Og her er et tip: i foråret og sommeren letter nogle ramensteder deres bouilloner eller tilføjer kolde nudelretter, hvilket gør det overraskende forfriskende at slurpe nudler i Bruxelles. Og hvis du vil prøve noget usædvanligt, blander et par restauranter deres supper med belgisk øl eller endda lokale oste. Temmelig unikt, som du ikke finder andre steder.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om ramensteder i Bruxelles? Her er hvad jeg ofte bliver spurgt om.

Ja, du kan finde ramen, der respekterer traditionen, især i områder som Ixelles og Saint-Gilles. Selvom det måske ikke er præcis som i Tokyo, så rammer steder som Ramen Toyo klassiske bouilloner og håndlavede nudler. Lokalbefolkningen sværger til dem.

Nogle gør, selvom det er lidt hit or miss. Et par steder tilbyder veggie-bouilloner og tofu-toppings, men det er smart at ringe i forvejen eller tjekke menuer online. Bruxelles-kokke bliver dog bedre til dette.

Ikke rigtigt. Forvent at betale omkring 12 til 15 euro for en god skål, hvilket føles fair for kvaliteten og de langsomt kogte bouilloner. Det er ikke det billigste måltid, hvis du har et stramt budget, men bestemt budgetvenligt for specielle trang.

Mange af ramenstederne er små og afslappede, så de er okay for børn, men kan føles trange. Hvis du rejser med små, så prøv frokost i off-peak timerne for at undgå folkemængder.

Ja, selvom kvaliteten varierer. Nogle steder pakker bouillon og nudler separat for at holde det friskt. Jeg kan godt lide at tage takeaway på en kold aften, men at spise der er som regel bedre for den fulde oplevelse.

Nogle få har, især mindre steder, der eksperimenterer med lokale ingredienser. Som at tilføje belgiske sæsonbestemte grøntsager eller skifte bouilloner, når vejret ændrer sig. Det er altid værd at spørge, hvad der er nyt.

Udforsk Restauranter Kategorier

Fransk (58 steder) Vi er en førende rejseguide, der specialiserer sig i Bruxelles, udvalgt af erfarne lokale eksperter. Udforsk
Fint Spisning (41 steder) Bruxelles har denne seje måde at blande klassisk og nyt, når det kommer til fint restaurantmad. Det handler ikke kun om fancy tallerkener, men historien bag maden og en afslappet stemning, der ikke Udforsk
Skaldyr (36 steder) Bruxelles byder på et rigt udvalg af skaldyrsretter, som afspejler byens unikke kulinariske traditioner og internationale indflydelser. Fra friske muslinger og østers til lækre rejer og krabber, ka Udforsk
Pub (25 steder) Bruxelles handler ikke kun om fancy restauranter og chokoladebutikker; det har en pubscene, der er livlig og sprudlende, især når du vandrer væk fra Grand Place. Hvis du vil opleve noget ægte belg Udforsk
Italiensk (17 steder) Italiensk mad i Bruxelles føles som at åbne en lille dør til Italien uden at forlade byen. Du finder alt fra hurtige, ligefremme pizzaslices nær Gare du Midi til langsomt simrede ragù-retter i sk Udforsk
Brunch (15 steder) Udforsk
Topbedømte - Restauranter (14) • Vegetarisk (13) • Breakfast (9) • Coffee Shop (9) •

Top Things To Do in Brussels

Se Alle →

Top Things To Do in Brussels

Se Alle

Vi er en del af My Guide-netværket!

My Guide Brussels er en del af det globale My Guide Network af online- og mobilrejseguider. Vi er nu i 180+Destinationer og Vokser.

Nærliggende Destinationer

My Guide Network Locations
Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
{[{slotLabel(slot)}]}

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller